 Autor
|
Wtek: PRASÓWKA (Przeczytany 2459801 razy)
|
_flo
Go
|
Barry Groves wydal nowa ksiazke: "trick and treat" - http://www.amazon.com/Trick-Treat-healthy-eating-making/dp/1950140229/w sam raz na halloween  dla optymalnych pewnie nie znajdzie sie w niej nic nowego, ale warto odnotowac, bo autor jest glownym w uk prowodyrem lowcarb - a proporcje itepe to wiadomo chyba skad sciagnal.  http://www.telegraph.co.uk/news/newstopics/politics/health/3230846/Healthy-food-Should-we-be-eating-more-fat.htmlFor breakfast, Barry Groves had an extra large egg and a 3oz slice of liver, fried in lard. He washed it down with a cup of cocoa made with double cream.
At lunch, Barry, 72, who lives near Oxford with his wife Monica, 70, will enjoy pork chops, with the fat left on, plus a few green vegetables in butter.
Finally, the couple will have a light supper consisting of cheese with a home-grown apple or pear, topped with cream, followed by more cocoa.
Despite following this shockingly high-fat diet for more than 40 years, Barry now weighs 6lb less than he did on his wedding day in 1957 when he tipped the scales at 11st 7lb.
He and Monica break every single diet diktat that has been trumpeted as “healthy eating”. And yet, here they are, trim, fit and full of beans, albeit metaphorical ones. How on earth do they do it? And where are the rest of us – eating piles of fruit and veg, and steering clear of cholesterol-laden butter – going wrong? After all, we’ve never been subject to so much education on good dietary practice, and yet prey to so many illnesses, ranging from diabetes to heart disease.
“Most people are eating in a way that is unnatural to us as a species,” says Barry, who holds a doctorate in nutritional science and has just written a book called Trick and Treat: How Healthy Eating Is Making Us Ill. “We’re a carnivorous species – our gut is identical to that of a big cat. Yet we’re encouraged to eat foods that have been padded out with modified starch and vegetable oils, and complex carbohydrates such as bread, pasta and rice, which have all been labelled healthy – but not the fatty meat that our body actually recognises.”
He says this is why we don’t know when to stop eating: “Try to eat too much fat – cheese, say – and your body will quickly tell you when it has had enough. But when you eat processed, 'low fat’ food, your body never gets the message it has had enough, so doesn’t tell the mind it is full.”
Many people are familiar with the idea of a high-fat, low-carb diet, such as that practised by the Groves – it is not dissimilar from the Atkins diet. The couple took it up initially in 1962, after piling on the pounds as newlyweds.
But Barry believes the way he eats is healthy, too. His cholesterol measures 8.2mmol (millimols per litre of blood) – current British Heart Foundation (BHF) advice is that people who are at high risk of, or who already have, heart and circulatory disease should aim for a total cholesterol level of less than 4mmol/l. He says, however, it would be far more risky to have a cholesterol level that measures less than 7mmol/l than to have it high. Research has linked low cholesterol levels to cancer and depression. His blood pressure is irrefutably impressive at 115/62 mmHg (millimetres of mercury.) The BHF’s target for the general population is to have a blood pressure below 140/85.
But hasn’t it been proved that too much saturated fat is bad for the heart?
“The whole premise that eating saturated fat would lead to heart disease is based on two old reports,” says Barry. “The first, in 1950, showed that if rabbits were fed a cholesterol-rich diet, it would fur up their arteries. Yet, rabbits are only designed to eat plant life, which has no cholesterol. The clogged arteries were caused by feeding them an unnatural diet. It could have been an allergic response.
“The second study was in 1953 when an American called Ansel Keyes, who charted six countries’ consumption of fat, compared with their rates of heart disease and found a perfect curve upwards when he started with Japan at the bottom (low consumption) and America at the top (high consumption). Of course, Keyes had access to data from 22 countries, but simply ignored that from 16 countries which didn’t suit his hypothesis.” Barry points out that this study is often used now to demonstrate how not to do research.
Even the long-term investigation into heart disease, the Framingham project started in 1948 by the American National Heart, Lung and Blood Institute, and now in its 60th year, has found no evidence of a link between diet and heart disease, according to Barry. “Professor Sylvan Lee Weinberg, a past president of the American College of Cardiology, said in 2003 that the low-fat, high-carbohydrate diet could no longer be defended.
“So, when you think how long we’ve been given these healthy eating guidelines and how in that time the rate of disease has gone up not down, you have to ask if our modern ailments have been caused by the very diet that was designed to stop them.”
What about those other tenets of a healthy life – five portions of fruit and veg, wholegrain cereals, soya milk, low-fat yogurts?
“Vegetables are not the problem,” says Barry, “but there’s no biological or chemical reason to eat them. Liver, for example, has all the minerals and vitamins we need. But fruit? The natural sugar it contains – fructose – is much more dangerous than simple glucose or table sugar. It has been linked to the rise in obesity.”
And he refuses to touch wheat. “It collects bacteria and dirt as it grows, and is impossible to clean. Then stored in silos, it is a haven for mice and rats, so it gets sprayed with insecticides. Put a wheat flower under the microscope and you’ll see traces of rat faeces.”
Soy milk is made with unfermented soya beans – “highly dangerous,” claims Barry. As for yogurts made with skimmed milk, they “lack conjugated linoleic acid, which prevents cancer”.
So how do we eat more healthily? “Eat purer foods, and ones that are more natural to us as a species. Cut down on bread and eat more fish, eggs, butter – any animal protein, anything that used to move around, that wasn’t stuck in the ground. Liver, kidneys, snails – even insects will do.”
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
zbynek
Go
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
zbynek
Go
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
_flo
Go
|
Dla kogoś, kto zna niemiecki ....
to to cóż że ze szwecji |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
zbynek
Go
|
Dla kogoś, kto zna niemiecki ....
to to cóż że ze szwecji Pomyłka ,rzeczywiście  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
_flo
Go
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
zbynek
Go
|
''23.6 milionów American dorosły i dzieci mają cukrzycę'' -  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
toan
Go
|
For breakfast, Barry Groves had an extra large egg and a 3oz slice of liver, fried in lard. Nie ma to jak stare dobre przepisy Diety Optymalnej z książki "Homo Optimus". W przedmowie autor pisze: "Dear Reader,I have the pleasure of presenting the English version of the book, which was originally published in Poland, in 1996 under the title of Dieta Optymalna (The Optimal Diet). This book which quickly became a bestseller, and remained as such for 4 years, forms the basis of the present book.The title for the English edition, Homo optimus, was chosen for two reasons. Firstly, as a tribute to the priest, Professor W. Sedlak, whose book entitled, Homo electronicus opened up new frontiers in science, namely in bioelectronics. Secondly, the present book is far more than just an outline of the principles of optimal nutrition. I hope that it will stimulate every reader to seriously rethink what they have up until now regarded as obvious and unchallengeable truths, not just in terms of the human nutrition but also in terms of human behaviour and existence. In this book I have attempted to prove that an individual’s or a nation’s behaviour and quality of their existence (prosperity) are directly and almost exclusively dependent on the quality of their nutrition.Thus, the optimal nutrition ought to transform an individual into homo optimus, a member of the human species with yet unknown and unfulfilled potential.My advice, regardless of how convincing it may seem to you, will most likely be rejected and ridiculed by your medical practitioner or nutritionist. But now, the knowledge together with the supporting evidence is in your hand, and ultimately it is you who should be able to decide about your own life and health." Ładnie prawda?  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
_flo
Go
|
"Dear Reader,I have the pleasure of presenting the English version of the book, which was originally published in Poland, in 1996 under the title of Dieta Optymalna (The Optimal Diet)....
Eleeeegancko!  Ja Groves'a ksiazek nie czytalam, nie mam takiego zamiaru, bo nie spodziewam sie nowych rewelacji ponad to co juz wiem z JK (i Eadesow), ale o tu tu cytat ze strony: A Polish doctor, Jan Kwasniewski, who has used a low-carb diet to treat patients with a wide range of medical conditions for over thirty years, recommends a ratio of one part carb to two parts protein to between three and four parts fat, by weight. I see no reason to disagree with this. What it means in practice is that on a 2,000 calorie per day diet, we should get:
# Ten to fifteen percent of calories from carbs
# Twenty to thirty percent of calories from protein and
# Sixty to seventy percent of calories from fats.
Or put another way, as it is difficult to work out percentages in this way, fifty to seventy-five grams of carb and the rest from meat, fish, eggs, cheese, and their natural fats. http://www.second-opinions.co.uk/fat-not-protein.htmlnooo to ide wtrzachac to "full polish breakfast", moze bez watrobki "tom razom"... milego dnia |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
_flo
Go
|
...recommends a ratio of one part carb to two parts protein to between three and four parts fat, by weight....
ps, troche mu malo tluszczu wyszlo  proporcje dla odchudzajacych albo zwyczajna "niskoweglowodanowka" |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
adamgraza
Go
|
For breakfast, Barry Groves had an extra large egg and a 3oz slice of liver, fried in lard. Nie ma to jak stare dobre przepisy Diety Optymalnej z książki "Homo Optimus". W przedmowie autor pisze: "Dear Reader,I have the pleasure of presenting the English version of the book, which was originally published in Poland, in 1996 under the title of Dieta Optymalna (The Optimal Diet). This book which quickly became a bestseller, and remained as such for 4 years, forms the basis of the present book.The title for the English edition, Homo optimus, was chosen for two reasons. Firstly, as a tribute to the priest, Professor W. Sedlak, whose book entitled, Homo electronicus opened up new frontiers in science, namely in bioelectronics. Secondly, the present book is far more than just an outline of the principles of optimal nutrition. I hope that it will stimulate every reader to seriously rethink what they have up until now regarded as obvious and unchallengeable truths, not just in terms of the human nutrition but also in terms of human behaviour and existence. In this book I have attempted to prove that an individual’s or a nation’s behaviour and quality of their existence (prosperity) are directly and almost exclusively dependent on the quality of their nutrition.Thus, the optimal nutrition ought to transform an individual into homo optimus, a member of the human species with yet unknown and unfulfilled potential.My advice, regardless of how convincing it may seem to you, will most likely be rejected and ridiculed by your medical practitioner or nutritionist. But now, the knowledge together with the supporting evidence is in your hand, and ultimately it is you who should be able to decide about your own life and health." Ładnie prawda? ADMINIE rozumiem że jesteś wykształcony ,ale ja nie .Chetnie bym to przeczytała jeżeli możesz przetłumacz .Proszę |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
toan
Go
|
"adamgraza" przecież wszyscy wiedzą, że ja ani angielski, ani niemiecki, ani rosyjski ni w ząb , ale jest takie narzędzie: http://translate.google.pl/translate_t#które przetłumaczyło tak: "Drogi Czytelniku, mam przyjemność przedstawić angielskiej wersji książki, który został pierwotnie opublikowany w Polsce w 1996 r. pod tytułem Dieta Optymalna (Dieta Optymalna). Ta książka, która szybko stała się bestsellerem, a pozostała jako takie przez 4 lata, stanowi podstawę obecnego book.The tytuł wydanie w języku angielskim, Homo Optimus, została wybrana z dwóch powodów. Po pierwsze, jako hołd dla kapłana, profesora W. Sedlak, którego książkę, Homo electronicus otwarte nowych granic w nauce, a mianowicie w bioelectronics. Po drugie, obecna książka jest znacznie więcej niż tylko zarys zasad żywienia optymalnego. Mam nadzieję, że pobudzi każdego czytelnika poważnie zakwestionować to, co oni mają do tej pory uważane za oczywiste i unieważnić prawdy, a nie tylko w zakresie żywienia człowieka, ale także w kategoriach ludzkich zachowań i istnienia. W tej książce mam próbował udowodnić, że osoby lub narodu, zachowanie jakości oraz o ich istnieniu (dobrobyt) i są bezpośrednio prawie wyłącznie zależy od jakości ich nutrition.Thus, optymalnego żywienia powinna przekształcić w poszczególnych Homo Optimus, członek ludzkiego gatunku z nieznanych jeszcze niespełnionym potential.My i doradztwo, niezależnie od tego, w jaki sposób przekonujący, może ci się wydawać, najprawdopodobniej zostanie odrzucone i wyśmiewane przez lekarza lub specjalista od żywienia. Ale teraz, wiedzy wraz z dowodów jest w waszych rękach, i ostatecznie to ci, którzy powinni mieć możliwość decydowania o własnym życiu i zdrowiu ". |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
adamgraza
Go
|
Bardzo dziękuję .I takim sposobem dowiedziałam się jak można artykuły przetlumaczyć. A swoją drogą to tylko człowiek w swojej mądrości przy udziale innego człowieka może kierować swoim zdrowiem. pozdrawiam.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
zbynek
Go
|
Ketonotwórcza dieta w doświadczalnym modelu u świń„Ketonotwórcza dieta znacznie powiększyła straty energii w kale, która kończyła się strawnością energii w 75% w porównaniu do 93% z dietą mieszaną. Produkcja metanu też znacząco została osłabiona.” Bilans azotu pokazał niższe kałowe straty azotu i wyższe wydalanie azotu uryny w zwierzętach z wysoką tłustą dietą. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6735620
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
sylwiazłodzi
Go
|
Adminie wlaśnie przez przypadek przeczytałam pierwszą zakładkę tego wątku. Dziekuję bardzo za "kawę na ławę" o genomie i genach,że się natrudziłeś i tyle enapisaleś dla kogos kto trudnych tekstów by nie poniał. Oj, coś mi się zdaję, że wróciła "córa marnotrawna" i zacznie czytać kolejne pokłady nie znalezionych dotąd skryptów. Tylko jak ja się rozdwoję i "roztroję" na to wszystko co jeszcze robię? Kochani mam jeszcze pytanko. Ostatnio ktoś wkleil link do filmu 1,5 godzinnego gdzie jest pokazane m.in. jak kurczaki latają po pasie transmisyjnym albo są rzucane niczym piłki tenisowe. Może mi ktoś jak wie gdzie to jest podać linka do tego filmu nie zapisałam sobie. To Ja tak z wdzięczności dodaję do prasówki:Wpływ rodzaju diety stosowanej po urodzeniu na rozwój funkcji poznawczych u noworodków urodzonych przedwcześnie - badanie randomizowane http://www.mp.pl/artykuly/index.php?aid=867&_tc=F38470FAD463404C8E1A77DB2EB276DFBadania nad autyzmem w Honk Kongu http://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00346736?term=autism&rank=18badań od chol... ale i tak nic z Nich nie wynika. A jak Ja piszę mamom,że mój od 2 lat nie choruje i,że uwierzyłam,że mozna być zdrowym całe życie to głucha cisza. A w Honk Kongu placebo tu, placebo tam, leki new generation tu i tam itd. Eh, szkoda czasami gadać. *jak walnęłam byka w ang. to sorry, uczę się sama" |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
toan
Go
|
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Krystyna*Opty*
Go
|
Może wcześniej jednak docenią (w temacie starzenia się) - kolagen w tkankach, (a nie tylko w kosmetykach stosowanych na skórę), no i w żywieniu...  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
toan
Go
|
To nie możliwe, bo kolagen, wit. A i tłuszcz wchłaniany przez skórę (kremy), a nie podwany jelitowo przynosi znacznie większe zyski!, choć efekty są podobne. To samo dotyczy szkodliwości fosfatydów (lecytyny, cholina, kefaliny) pochodzenia naturalnego (np: żółtko), ale syntetyczna lecytyna jest już zdrowa, bo kosztuje znacznie drożej! . Albo wołowina jest szkodliwa (bo raka piersi ponoć powoduje), ale kobe wołowina jest już zdrowa, bo ma zbawienne dla zdrowia 3-omega, choć słonina ma więcej. Na niewiedzy nalepiej i najwięcej "kotki sprytki" zarabiają! I niech zarabiają - no na czymś i na kimś muszą. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
kodar
Go
|
wolne rodniki juz dawno zostaly docenione i wyodrebnione,skoncentrowane tylko szkoda,ze w formie tabletek . Czyli wniosek,ludziska doceniajcie wszelkie tabletki i to,ze medycyna nie spi,doskonali sie w dobrym kierunku i ma caly czas reke na pulsie |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Krystyna*Opty*
Go
|
To nie możliwe, bo kolagen, wit. A i tłuszcz wchłaniany przez skórę (kremy), a nie podwany jelitowo przynosi znacznie większe zyski!, choć efekty są podobne. To samo dotyczy szkodliwości fosfatydów (lecytyny, cholina, kefaliny) pochodzenia naturalnego (np: żółtko), ale syntetyczna lecytyna jest już zdrowa, bo kosztuje znacznie drożej! . Albo wołowina jest szkodliwa (bo raka piersi ponoć powoduje), ale kobe wołowina jest już zdrowa, bo ma zbawienne dla zdrowia 3-omega, choć słonina ma więcej. Na niewiedzy nalepiej i najwięcej "kotki sprytki" zarabiają! I niech zarabiają - no na czymś i na kimś muszą. Dorzucę jeszcze niezdrowe dojelitowo świńskie serca, ale jako przeszczep są OK. |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
 |
