KOTLETY Z JAJEK.

[MORGANO]

KOTLETY Z JAJEK.

Składniki.
300 g jajek /6szt/
100 g bułki tartej
100 g śmietany 30%
100 g cebuli
50g boczek wędzony
50 g masła
50 g oleju
sól, pieprz 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku.

SposĂłb przygotowania.
Jajka gotujemy na twardo (10 min). Zalewamy zimną wodą i ciepłe obieramy ze skorupek. Drobno siekamy, przekładamy do miski, Cebulę siekamy i przesmażamy na maśle. Dodajemy do jajek, posypujemy bułką tartą i zalewamy śmietaną. Do jajecznej masy dla aromatu dodajemy trochę przesmażonego, pokrojonego w kostkę boczku. Odstawiamy na 10-15 minut, żeby bulka tarta wchłonęła śmietanę. Doprawiamy solą pieprzem, dodajemy natkę pietruszki i dokładnie mieszamy. Dłońmi formujemy 4-5-centymetrowe, niezbyt grube placuszki.. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Kiedy się zrumienią, smażymy jeszcze parę minut pod przykryciem.

Ogółem 750g B-T-W  57,4 – 179,0 -90,9  / 2200 kalorii /
100 gram produktu B-T-W 7,7 – 23,9 – 12,1  / 290 kalorii /
150 gram porcja 1 osobowa B-T-W 11,5 – 35,8 – 18,2  / 440 kalorii /
Stosunek B-T-W  1 : 3,1 : 1,6
B+T/150g-47,3g-

[Rudka]

Na jakim  oleju smaĹźysz ?
   bo mnie kaĹźdy śmierdzi -wszystko robie na smalcu ,ale widze ,ze tu jest śmietana
     to moĹźe dlatego ten olej .

no i te BTW - ma być 1:3 ; 0,5
     a mnie wychodzi 1  2  1   50- 100 -50   czy ja powinnam 25 g węgli???

[MORGANO]

Ja osobiście z tłuszczu używam tylko masło Irladzkie, smalec i oliwę z oliwek nawet ta najtańsza jest dobra.
Jeżeli dodasz odrobinę oleju do masła to się nie przypala.

[kodar]

a mnie wychodzi 1  2  1   50- 100 -50   czy ja powinnam 25 g węgli??? 
Wysłane: Dzisiaj o 12:25:59 AMWysłany przez: 
to znaczy 50gBialka-100gTluszczu-50gWeglowodanow(nie powinno byc mniej bo wtedy organizm ma dodatkowa robote).Sprawdz w tabelach ile wegli przypada na 100gproduktu i wtedy wiesz ile danego pr.masz zjesc aby wyszlo 50 g na dobe.

[evosonic]

Ja osobiście z tłuszczu używam tylko masło Irladzkie, smalec i oliwę z oliwek nawet ta najtańsza jest dobra.
Jeżeli dodasz odrobinę oleju do masła to się nie przypala.

gdzie mozna nabyc maslo irlandzkie ? i czym sie to maslo rozni od tego ktore jest w polsce ?
 barwniki ?
 olej roslinny ?
 antyutleniacze ?

[kodar]

U nas rozni sie tylko cena,natomiast dane na opakowaniu,zawieraja takie same informacje jak na innych maslach zo zawrtosci 82% tluszczu.Moze irlandzkie krowy karmione sa roznorodnymi i soczystymi ziolami irlandzkich pastwisk????

[fewa]

Masła różnią się od siebie mimo, że mają taki sam napis tzn.82% tłuszczu." Łaciate" ładnie pachnie ale jak rozpuszcza się na patelni to strasznie pryska, chyba za dużo wody dają. Ostatnio kupiłam masło " Warmia" z Warmii ładnie pachnie śmietanką nie pryska i nie przypala sie jajecznica na patelni. Cena takiego masła jest w miarę możliwości nie drogie tj od 2,45-3,20 w zależności gdzie.Te całkiem tanie masła mają dziwny zapach ciekawe co tam dodają tzn piszą, że mają 82% tłuszczu tylko nie wiadomo jakiego?

[Radzio]

KOTLETY Z JAJEK.

Składniki.
300 g jajek /6szt/
100 g bułki tartej
100 g śmietany 30%
100 g cebuli
50g boczek wędzony
50 g masła
50 g oleju
sól, pieprz 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku.

SposĂłb przygotowania.
Jajka gotujemy na twardo (10 min). Zalewamy zimną wodą i ciepłe obieramy ze skorupek. Drobno siekamy, przekładamy do miski, Cebulę siekamy i przesmażamy na maśle. Dodajemy do jajek, posypujemy bułką tartą i zalewamy śmietaną. Do jajecznej masy dla aromatu dodajemy trochę przesmażonego, pokrojonego w kostkę boczku. Odstawiamy na 10-15 minut, żeby bulka tarta wchłonęła śmietanę. Doprawiamy solą pieprzem, dodajemy natkę pietruszki i dokładnie mieszamy. Dłońmi formujemy 4-5-centymetrowe, niezbyt grube placuszki.. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Kiedy się zrumienią, smażymy jeszcze parę minut pod przykryciem.

Ogółem 750g B-T-W  57,4 – 179,0 -90,9  / 2200 kalorii /
100 gram produktu B-T-W 7,7 – 23,9 – 12,1  / 290 kalorii /
150 gram porcja 1 osobowa B-T-W 11,5 – 35,8 – 18,2  / 440 kalorii /
Stosunek B-T-W  1 : 3,1 : 1,6
B+T/150g-47,3g-

3,1:1,6 taka proporcja to jednak więcej niż graniczne 40% udziału w bilansie ... wiadomo.
I ten zapis ... "B+T"?!

Samo przypełzło.