Dostałam taki przepis od Teresy Pokorskiej - Doradcy(czyni) Żywieniowego z Ustki.
Ponoć chlebek jest smaczny, puszysty, bez zakalca. :D
Chlebek optymalny
Składniki:
Żółtka jaj – 10 szt
Białka jaj - 5szt
Masło 82% - 100g
Mąka orkiszowa - 100g
Mąka jaglana – 20g
Siemię lniane – 20g
Kminek -5g (ok. 1 łyżka)
Soda oczyszczona – 1 płaska łyżeczka
Wykonanie
Masło rozpuszczam i studzę. Do dwóch oddzielnych naczyń przekładam białka i żółtka,
Białka ubijam na pianę. Żółtka na puszystą masę, do której miksując dodaję stopniowo wystudzone masło.
Mąki (orkiszową i jaglaną) mieszam z sodą oczyszczoną. Mieszając delikatnie łyżką dodaję stopniowo do ubitej piany z białek masę żółtkową, przesypując wymieszanymi mąkami. Delikatnie mieszam, następnie dodaję siemię lniane i kminek. Przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch chlebka smaruję białkiem i posypuję siemieniem lnianym.
Piekę w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni C 30 minut.
Zawartość BTW w 100 g
Białko 10,77
Tłuszcz 25,75
Węglowodany 16,38
B:T:W 1:2,39:1,52
1 kromka chlebka waży średnio 20g. Wybornie smakuje z masłem!
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/c12279edd7df7f84.html
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:
Cytat: Dasna w 2013-09-24, 20:45:08
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:
:D
:lol:
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
Pewnie, chleb to syf.
Ja na kolację zjadłem dwa pączki przekrojone na pół, na każdej połówce 1/8 kostki masła :lol:
I co, lowcarbowcy?
Cytat: Dasna w 2013-09-24, 20:45:08
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:
Złośnica 8) :D 8)
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQVsLRNZqkGuesdfwZvEqlB_6b7EY5aG_hTdutCIoerBSHBVg-Jkn8nBwst
http://i.wp.pl/a/f/jpeg/28417/zlosnica640.jpeg
Cytat: Gavroche w 2013-09-24, 20:53:34
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
Pewnie, chleb to syf.
Ja na kolację zjadłem dwa pączki przekrojone na pół, na każdej połówce 1/8 kostki masła :lol:
I co, lowcarbowcy?
Nic, na zdrowie :P :D :lol:
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:53:47
Cytat: Dasna w 2013-09-24, 20:45:08
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:
Złośnica 8) :D 8)
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQVsLRNZqkGuesdfwZvEqlB_6b7EY5aG_hTdutCIoerBSHBVg-Jkn8nBwst
http://i.wp.pl/a/f/jpeg/28417/zlosnica640.jpeg
:mrgreen: :lol: :lol:
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
A "wacław" czuwa! :shock: :wink:
I będzie na mnie! :?
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....? :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:
Cytat: Dasna w 2013-09-24, 20:45:08
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:
Oj taki chleb to bys bochenkami wsuwala :lol:
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....? :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:
Coś sugerujesz mi? Czyżbym ja kiedyś niepoprawnie politycznie coś pisała? :shock: 8)
Cytat: admin w 2013-09-24, 21:15:21
A "wacław" czuwa! :shock: :wink:
I będzie na mnie! :?
Przynajmniej ma zajęcie... :lol: Taki chleb ma służyć nieoptymalnym domownikom, którzy bez chleba żyć nie potrafią. Na pewno taki jest zdrowszy nić kupny. Optymalnym dwie kromki takiego chleba też krzywdy nie zrobią.
Chleb to stan umyslu :lol:
Tutaj jest jeszcze zdjęcie jego w przekroju...
Tutaj... 8)
[załącznik usunięty przez administratora]
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....? :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:
Tobie Mariusz wybaczam, ale reszcie tego nie zapomnę... :evil: :wink:
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:20:02
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....? :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:
Coś sugerujesz mi? Czyżbym ja kiedyś niepoprawnie politycznie coś pisała? :shock: 8)
Nie znam się na polityce, nie oglądam "tych" głupot, szkoda czasu.Szczególnie, gdy na forum się gotuje od 5-6 rano . :D
Tu się gotuje, piecze i smaży... :lol:
http://potreningu.pl/articles/3453/niskoweglowodanowe-pieczywo--czy-to-dobry-pomysl
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:26:26
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:20:02
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....? :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:
Coś sugerujesz mi? Czyżbym ja kiedyś niepoprawnie politycznie coś pisała? :shock: 8)
Nie znam się na polityce, nie oglądam "tych" głupot, szkoda czasu.Szczególnie, gdy na forum się gotuje od 5-6 rano . :D
Sięsię!
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:26:12
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....? :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:
Tobie Mariusz wybaczam, ale reszcie tego nie zapomnę... :evil: :wink:
I bardzo dobrze Ci tak! Bowiem o ...
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
... dzieciach należy pamiętać. O!