Czesto schabu nie kupuję, ale jak już, to wolę nabyć taki z kością;
wychodzi taniej i zostają jeszcze polędwiczki.
Można z nich zrobić wykwintne danie w dość krótkim czasie (ok. 40 minut).
Składniki:
2 polędwiczki wieprzowe 530 g
1 biała część większego pora pocięta w plastrerki 150 g
320 g małych pieczarek pokrojonych w ćwiartki
1 pomidor bez skórki - pocięty na ósemki 120 g
1 zmiażdżony ząbek czosnku 3 g
170 ml słodkiej śmietanki 36 %
10 g mąką do oprószenia mięsa
masło (najlepiej klarowane) do smażenia 80 g
sól, pieprz do smaku
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/7ef6e9f56cdc38bc.html
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/8f1af12c1c335a07.html
Przygotowanie
Polędwiczki pokroić w plastry, następnie pociąć na szerokie paski (2-3 z jednego talarka),
lekko oprószyć mąką, krótko przysmażyć na rozgrzanym maśle - na złoty kolor.
Wyjąć mięso i na ten sam tłuszcz wrzucić pokrojony por,
przeciśnięty ząbek czosnku i pieczarki - dusić ok. 10 minut.
Następnie dodać polędwiczki, śmietankę, kawałki pomidora i przyprawić do smaku.
Dusić jeszcze chwilę (ok.10 -15 minut). Gotowe danie można podawać z dodatkiem puree z masłem.
SMACZNEGO :D
Polędwicę można zastąpić mięsem z piersi kurczaka (najlepiej wiejskiego)
lub karkówką - co wymaga jednak dłuższego czasu duszenia.
Waga gotowej potrawy to 1084 g.
W 100 g potrawy jest B=11,6 g T=12,6 W=1,9
Dodatek puree z masłem "zoptymalizuje" potrawę. :D
A gdzie kieszenie w tych porach? :roll: :wink:
Tak myślałam, że ktoś te pory z portkami skojarzy... :lol:
Może to danie nie zachwyca wyglądem, za to smak ma wyjątkowo wyrafinowany...rodzinka zachwycona... :D
Reniu, podeślesz fotkę, tę w białej misce? Zakładam, że mogę dać u siebie :)
:roll:
A kopiuj-wklej nie działa? :D
Cytat: Teresa Stachurska w 2014-01-10, 20:06:53
Reniu, podeślesz fotkę, tę w białej misce? Zakładam, że mogę dać u siebie :)
Jasne... :D
Cytat: admin w 2014-01-10, 20:11:29
:roll:
A kopiuj-wklej nie działa? :D
Lepiej "smakuje" jak ktoś podaruje... :lol: :wink:
Cytat: renia w 2014-01-10, 20:15:45
Cytat: admin w 2014-01-10, 20:11:29
:roll:
A kopiuj-wklej nie działa? :D
Lepiej "smakuje" jak ktoś podaruje... :lol: :wink:
Jo :) :D
Wysłałam. Jeszcze ciepłe... :wink:
Gorący towar... ;)
Cytat: renia w 2014-01-10, 20:31:07
Wysłałam. Jeszcze ciepłe... :wink:
Dziękuję :)
Dodałam - http://www.stachurska.eu/?p=15486 :)
No pięknie i wygląda tak zdrowo - jak sałatka warzywno-owocowa z majonezem! :D
Tylko po co ten niezdrowy majonez? :shock: :wink:
Nie zauważyłam majonezu :)
Pewnie zdjęcie kiepskiej jakości... :? :wink:
Mnie nawet jeden kawałek na krewetkę pasuje! :shock: 8)
Zdjęcie kiepskiej jakości, bo nie moim aparatem robione. 8) "Byle jaką" lustrzanką. I wygląda byle jak. :? Ale nie ocenia się książki po okładce... 8)
Nie tłumacz się, bo nie ma powodów! :wink: :mrgreen:
Ale wolność jest. :roll: Brzydkich wyrazów nie używałam... :lol: :mrgreen: