Tort ten ja nazywam "Tiramisu" - czy mi się wydaje że jest to taka tańsza wersja :)?
Bardzo go lubimy, robi się go szybko, najwięcej czasu zajmuje schłodzenie.
Może się zdarzyć że zacznie nam się trochę warzyć podgrzewana masa - nie trzeba się przejmować bo niebawem znów się połączy.
Tak więc przepis jest "stabilny" :)
Podgrzewana masa smakuje jak budyń i ma taką konsystencję - oczywiście chodzi o rodzaj płynnego budyniu - nie tego pieczonego :)
Można robić przepis ten w tortownicy, ale równie dobrze i wygodnie wychodzi w pucharkach - dodatkową zaletą pucharków jest ich szybsze chłodzenie - oraz to, że gdy nie chce nam się czekać tak bardzo na schłodzenie to można jeść jak tylko biszkopty wchłoną trochę wilgoci.
(http://babkawmrowkach.pl/wp-content/uploads/2015/01/IMAG0058.jpg)
widok po przekrojeniu:
(http://babkawmrowkach.pl/wp-content/uploads/2015/01/IMAG0060.jpg)
zdjęcia robione komórką więc są takie trochę nieostre ale może kogoś zachęcą do wykonania swojej własnej wersji i wstawienia zdjęć?
Ciasto też chyba krojone komórką. ;)
Ładny... :D
ponieważ porysowanie tortownice jest niedopuszczalne, a nie mam żadnego drewnianego. plastikowego noża do ciasta - kroję szpatułką drewnianą - taką jak do jajecznicy - stąd te "komórkowe" kształty - w sumie szerokość się zgadza :D
Za tortami nie przepadam szczerze mowiac i nie widze wiekszego sensu w ich jedzeniu, z wyjatkiem tych zrobionych ze schabu, karkowki albo sledzi :D
Boczku zaś nie?
ja dopiero na ŻO zaczęłam jeść torty :D
to taki dodatek uzupełniający cukry.
zdjęcia są z marca 2012 ...
jest to też metoda na upchanie dodatkowych żółtek :D
mąki jest 15g- robię to na pszennej - nie próbowałam z ziemniaczaną - ale chyba by się też udało?
a zamiast biszkoptów można użyć sucharki z sernika optymalnego :D
a tak na prawdę to ja też wolę np zapiekankę ziemniaczano-boczkowo-żółtkową niż 'słodki' deser.
Np. taką: http://babkawmrowkach.pl/zapiekanka/
Cytat: Zyon w 2015-01-23, 13:34:05
Za tortami nie przepadam szczerze mowiac i nie widze wiekszego sensu w ich jedzeniu, z wyjatkiem tych zrobionych ze schabu, karkowki albo sledzi :D
Mam tak samo. :D
Dawniej ze wszystkich tortów najbardziej lubiłem kotleta schabowego, a teraz karkówkę. 8)
:lol:
A ja uwielbiam słodycze. :D
Najbardziej twaroźki ze śmietaną/śmietanką na słodko.
na słodko z serem to jedne z najbardziej ulubionych słodyczy - dlatego chyba jeżeli coś robię to najczęściej sernik :D tym razem zrobiłam ze śliwkami :D
ew. jakieś orzechowy biszkopt - ale ja nie lubię więc jest tylko na specjalne życzenie
więc taki twarożek na słodko nie będzie na mojej liście na końcu
ale mimo wszystko:
ze słodkich rzeczy to lubię cebulę najbardziej :D
I dziś jeszcze zapiekankę ziemniaczaną zrobię :D :D - oczywiście z cebulą
Cytat: zofijeczka w 2015-01-23, 14:20:07
I dziś jeszcze zapiekankę ziemniaczaną zrobię :D :D - oczywiście z cebulą
Tak dla samej siebie, czy do podziału? :roll: :wink:
Cytat: admin w 2015-01-23, 14:22:00
Cytat: zofijeczka w 2015-01-23, 14:20:07
I dziś jeszcze zapiekankę ziemniaczaną zrobię :D :D - oczywiście z cebulą
Tak dla samej siebie, czy do podziału? :roll: :wink:
Do podziału i pewnie będzie jej tak na 3 dni :) - chyba że pójdzie na śniadanie i na obiad i na kolacje jak najdzie ochota :)
I dobrze, tylko mnie się zawsze zapiekanką chce przejadać, dlatego unikam... :? :wink:
Z ketchupem ... :D
Przy tematach o jedzeniu głodnieję... :? Dobrze, że mamy różne wątki... :lol:
Cytat: renia w 2015-01-23, 15:45:32
Przy tematach o jedzeniu głodnieję... :? Dobrze, że mamy różne wątki... :lol:
:)
Głodnemu przeważnie chleb na myśli... :wink:
...ze smalcem, aby było łoptymalnie... 8)
To się rozumie samo przez się. ;)
Bo każda optymalna impreza musi być ze smalcem... :lol:
Powtarzasz się Ojciec... 8) :mrgreen:
A skąd, ja tylko cytuję zarząd... :wink: :mrgreen:
Zarząd to jest więcej osób i nie powinno się generalizować i słowa jednej osoby przypisywać wszystkim.
Popraw się Synu... 8) :lol:
Co by tu napisać, bo do trójcy jeszcze tylko Holy Spiritu brakuje? :shock: :? :wink:
Ament... :lol:
Cytat: admin w 2015-01-25, 17:56:17
To się rozumie samo przez się. ;)
Bo każda optymalna impreza musi być ze smalcem... :lol:
No popa. Taki rebus! Nie uchodzi go zbyć byle czym. :wink:
Smalec na stół!- wobec tego. :D W wiadrze. :lol:
W Ostrzycach z pewnością w tej wersji go nie było. :wink: Ale to szczegół przecież. :mrgreen:
jak mi raz masła zabrakło to robiłam biszkopt orzechowy na smalcu - szybciej się piecze - i trochę za mocno go przypiekłam :D - ale dało się zjeść ;O
Smalec, brązowy cukier i miód koniecznie do pierniczków. :D
:P
Brązowy cukier na posypkę, bo się ładnie komponuje z kolorem pierników. :)
https://www.youtube.com/watch?v=S2Hs_E0-tXU - 8)
Cytat: zofijeczka w 2015-01-23, 13:24:10
Tort ten ja nazywam "Tiramisu" - czy mi się wydaje że jest to taka tańsza wersja :)?
Bardzo go lubimy, robi się go szybko, najwięcej czasu zajmuje schłodzenie.
Może się zdarzyć że zacznie nam się trochę warzyć podgrzewana masa - nie trzeba się przejmować bo niebawem znów się połączy.
Tak więc przepis jest "stabilny" :)
Podgrzewana masa smakuje jak budyń i ma taką konsystencję - oczywiście chodzi o rodzaj płynnego budyniu - nie tego pieczonego :)
Można robić przepis ten w tortownicy, ale równie dobrze i wygodnie wychodzi w pucharkach - dodatkową zaletą pucharków jest ich szybsze chłodzenie - oraz to, że gdy nie chce nam się czekać tak bardzo na schłodzenie to można jeść jak tylko biszkopty wchłoną trochę wilgoci.
widok po przekrojeniu:
(http://babkawmrowkach.pl/wp-content/uploads/2015/01/IMAG0060.jpg)
zdjęcia robione komórką więc są takie trochę nieostre ale może kogoś zachęcą do wykonania swojej własnej wersji i wstawienia zdjęć?
<img src=http://naforum.zapodaj.net/thumbs/72676fa0af01.jpg alt=hosting zdjęć zapodaj.net /> (http://naforum.zapodaj.net/72676fa0af01.jpg.html)
Dziś na śniadanie kawa ze śmietanką 300 ml w tym 100 śmietanki :
moja wersja tiramisu
750 g mascarpone
500 g śmietanki 36 % tortowej
biszkopt z 6 jajek ( KK-700 ) - nasączony zaparzoną kawą , ew drobiną smakowego alkoholu ,
jedna warstwa przełożona powidłami śliwkowymi
posypka z gorzkiej czekolady - wawel 90 lub 70 wolt
cukier do utarcia żółtek ( 15 sztuk w kremie )
cytryna do kremu , ew inne dodatki smakowe ulubione ,
najlepsze oczywiście na drugi - trzeci dzień - gdy przegryzie się ( najczęściej szybciej przegryzam ) ,
proporcje dla zaawansowanych ;-) - za mało cukru ( i za mało białka - co widać po składzie ) ,
jako że na obiad cynaderki cielęce ( czyste białko ) --
też z KK-700 - może te na winie ? więc jest to odpowiednia potrawa na śniadanie ;-)
___ docukrzę - kartoflami - placki na łoju woł. ( ew kasza gryczana niepalona - fuj ) i ew małym browarkiem 330 wieczorkiem ,
potrawa idealna na dotłuszczenie przy złych proporcjach dziennych , a tego smaczna i można gościom niespodziewanym podać - tylko nie za dużo ! ;-) bo jedzą łakomie i dużo - a to błąd ;-)
Ostatnio tort ten robił na urodzinach u nie optymalnych furorę. Były dokładki. :) jedynie osoba bezglutenowa i weganka były niezadowolone. :) :)
(https://photos.app.goo.gl/DpGWtHe9Zq3WRfey9) oj zapomniałam jak to szło
(https://photos.app.goo.gl/DpGWtHe9Zq3WRfey9)
Cytat: zofijeczka w 2018-09-27, 17:32:03
https://photos.app.goo.gl/DpGWtHe9Zq3WRfey9 oj zapomniałam jak to szło
(może tak) ...
<img src="https://lh3.googleusercontent.com/dPXzvUHsF3Jx_LcrGfTboV7ErNxc_R6pQNGSQdVk8tGiBG_jVNlvaO2LiyJsOprOyo9_j1uxHu88BjAeSfftpPTTtOurdIDmhUs9NttfVdak_l8pEgC0ssqASMgKr4d4xZcbsBGoshk=w419-h560-no">
(https://lh3.googleusercontent.com/dPXzvUHsF3Jx_LcrGfTboV7ErNxc_R6pQNGSQdVk8tGiBG_jVNlvaO2LiyJsOprOyo9_j1uxHu88BjAeSfftpPTTtOurdIDmhUs9NttfVdak_l8pEgC0ssqASMgKr4d4xZcbsBGoshk=w419-h560-no)
8)
Ozdobiony z uczuciem! 8)
Oczywiście!