Golonka w śmietance

[Zonia]

Podaję przepis na 1 dużą golonkę z kością

1 duża golonka
1/2 litra śmietany 30 %
1 cebula
pieprz, sól, maggi

Golonkę pokroić, jak na gulasz, posolić, popieprzyć.
Podsmażyć na patelni, tylko do kolorku (jak na gulasz).
Wrzucić do tego drobno pokrojoną cebulę i tylko ją zeszklić.
Dodać do tego ok. 1/2 szklanki wody i dusić na małym ogniu ok. 1/2 godziny (do miękkości).
Gdy mięso będzie miękkie, wlać do niego 1/2 litra śmietany, wymieszać.
Jeśli sos będzie za rzadki, dodać odrobinkę mąki rozrobionej z wodą.
Całość doprawić maggi i ewentualnie solą i pieprzem (do własnych preferencji smakowych), ale niekoniecznie

SMACZNEGO 

[renia]

Kroisz mięso razem ze skórą? Pół godziny do miękkości to chyba mało? Ja wieprzowinę piekę (czy duszę) przynajmniej 2 godziny...Dajesz śmietanę kwaśną? - czy słodką śmietankę?

[Zonia]

Kroisz mięso razem ze skórą? Pół godziny do miękkości to chyba mało? Ja wieprzowinę piekę (czy duszę) przynajmniej 2 godziny...Dajesz śmietanę kwaśną? - czy słodką śmietankę?

Mięso kroję ze skórką, niczego nie wyrzucam Dusić ok. pół godziny, ale do miękkości oczywiście a śmietanę daję słodką 

[Zonia]

Dodam jeszcze, że ta skóra, to najlepsze w tej potrawie 

[renia]

Mi, i mojemu mężowi, z pewnością by ta potrawa smakowała , ale dzieciom bym musiała coś innego upitrasić...

[administ]

a śmietanę daję słodką 

Nie ma słodkiej śnietany nawet (u)bitej!
Śmietana jest zawsze ukwaszona.
Choć są tacy, co twierdzą inaczej na podstawie słownika języka "polskeigo" 

[renia]

Zgadza się...ale mi się to też myli...

[Zonia]

Dlaczego zmieniono nazwę wątku z "Golonka w śmietanie", na "Golonka w śmietance" ?

Dodaję śmietanę nie zakwaszaną 

[Zonia]

OK, niech będzie: ....nie ukwaszaną 

[administ]

Bo w przepisie nie ma śmietany.

[Zonia]

Bo w przepisie nie ma śmietany.

Jak to nie ma???
1/2 litra śmietany 

[administ]

http://pl.wikipedia.org/wiki/%C5%9Amietana - nawet ciocia wiki wyjaśnia ten problem! 

[administ]

Bo w przepisie nie ma śmietany.

Jak to nie ma???
1/2 litra śmietany 

No to w końcu to z mleka jest słodkie, czy ukwaszone? 

[renia]

...ciotka wiki i wujek google...

[Zonia]

Ok, ok - na pewno mowa tu o śmietance 
...ale jesteście...

[renia]

Tutaj nic nie jest darowane...

[administ]

 
nie damy utrwalać błędu!  
Śmietanka i śmietana to dwa różne produkty. 

[renia]

Racja. Powinniśmy wsławiać się w sposób optymalnie poprawny...  i bez brzydkich wyrazów...

[administ]

Precyzyjnie, bo każde słowo się liczy! 

[administ]

Tutaj nic nie jest darowane...

I wszystko będzie POLICZONE!