WIELKANOCNE JAJKA W ZALEWIE

                Jajka przygotowane w specjalnej zalewie od niepamiętnych
                  czasów są zawsze na moim wielkanocnym stole. Są wyśmienite.
                   Potrzebne składniki i wykonanie.
                   20-30szt jaj
                     100g łuski z obranych cebul
                       20g Kminek / 1 paczuszka/
                        80g soli / osiem łyżek stołowych
                          1,5litra  wody
                Wszystkie składniki gotujemy około 20 minut i odcedzamy przez
                sitko. Potrzebna nam jest tylko ta brązowa woda z wygotowanych
                 łusek cebuli.
              /Dobrze jest do gotowania użyć jakiś stary emaliowany garnek/.
            Z przygotowanej zalewy łuski z cebuli, wybieramy i wyrzucamy.
                 Kminek zostawiamy w  naszej zalewie.
                 W oddzielnej wodzie gotujemy około 6-7 minut jajka na twardo
                  czas jest wystarczający, by jajka nie były za twarde.
                Po ugotowaniu jajka studzimy i nadtłukujemy skorupkę.
          Wkładamy jajka do słoja i zalewamy uprzednio przygotowaną zalewą
          z  łusek cebulowych z kminkiem.
            W zalewie  nadtłuczone jajka w skorupkach pozostają aż do czasu
              konsumpcji.
           Jajka sporządzamy najlepiej na dwa dni przed świętami. 
             Przez natłuczoną skorupką jajka w zalewie przenika do jajka nasza
            zalewa i zabarwia nasze białko w brązową niepowtarzalną jedyną
              na świecie mozaikę. Aromat kminkowy przenika aż do środka jajka,
            przez co żółtko wewnątrz czasami robi się trochę zielonkawe.
       Niepowtarzalny jest zapach i aromat. Kto jeszcze takich jajek w swoim
       życiu nie próbował, polecam je z czystym sumieniem!
        Jako ciekawostkę mogę podać prostota przygotowania tych jaj
       może nas skłonić do częstego ich przygotowania, kiedy przyjdzie na
     nie  ochota. Niestety.  Ilekroć próbowałem nie smakują, tak jak właśnie
     w Święta Wielkanocne.