KK-700 352. Kaczka duszona w czerwonej kapuście

[renia]

Dusiłam ją nie 40 minut - jak jest w przepisie - ale ok. 1,5 godziny.
Dopiero po takim czasie kapusta i kaczka były całkowicie miękkie.

(http://images70.fotosik.pl/381/e94acb72675ca8c5gen.jpg)

Mięso z kaczki po obsmażeniu skurczyło się gdzieś tak o połowę (wytopił się tłuszcz),
myślałam, że z kaczki zrobi się zając...

[zofijeczka]

  o kaczki dawno nie jadłam

[renia]

To nie była kaczka z tej modnej, czarnej odmiany, tylko zwyczajna, tłusta "blondynka"...

[Gavroche]

Czyli głupia gąska?

[renia]