ciekawostki

[sylwiazłodzi]

kodar twój tekst zachęcił Mnie do zamieszczenia tego linku.

W końcu najlepiej poznać historię rodzimej Kuchni aby wiedzieć dlaczego obecnie jemy jak jemy.

http://www.kliowkuchni.muzhp.pl/index.php?id=3&content=&aid=46

Polecam przestudiowanie strony i przeczytanie wszystkich części, które są tam zamieszczone.

[ali]

http://www.kliowkuchni.muzhp.pl/index.php?id=3&content=&aid=39
sposób na wyrób naturalnego żółtego sera

i ciekawe spostrzeżenie

Twaróg zupełnie czysty i zsiadły równie iest niezdatny do iedzenia iak i twarde białko. Takim iest właśnie sér zwyczayny, który się robi z mléka od śmietany zupełnie oddzielonego, i ażeby go smacznieyszym i do strawienia łatwieyszym uczynić, zaprawia się solą kuchenną i nasionami roślin aromatycznych, iakoto kminem, kolendrem itp. Sér z mléka zsiadłego niedaie się chować; przez fermentacyą zamienia się na miękką istotę do zgniłego kleiu podobną i wydaie bardzo nieprzyiemny zapach, tak iak zwierzęce ciała zepsute. Ostrość takowa, którą dawni Rzymianie przez obwiianie séra w liście rośliny zwanéy obrazkami (Arum maculatum) powiększać umieli, może mieć coś tęgiego dla żołądka i ięzyków do tęgich rzeczy przyzwyczaionych, iednakowoż niewyrównywa gryzącemu smakowi starych sérów słodkich za użyciem podpuszczki zrobionych. Rzadko sie także śmietana tak od mléka oddziela, ażeby ieszcze pewna część tłustości w sérze niepozostała, co łagodzi iego gryzącą ostrość, która często usta rani, kichanie i omdlenie sprawuie. Poprawia się także sér, kładąc go w piwo, ocet, czerwone wino i w zioła korzenne.

[Rudka]

No i jednego wspaniałego kucharza mamy mniej .
  Przykre ,ze to akurat w czasie świąt -bo co roku rodzina zamiast ucztować będzie wspominać

[kangur]

No i jednego wspaniałego kucharza mamy mniej .
  Przykre ,ze to akurat w czasie świąt -bo co roku rodzina zamiast ucztować będzie wspominać

Jego rodzina i wszystkie jego fany powinny wyciagnac odpowiedni wniosek z takiego kucharzenia. Jakby reklamowal DO to z pewmoscia tak by sie nie stalo. Zginal od wlasnej broni, ktora tak kochal.

[grizzly]

No i jednego wspaniałego kucharza mamy mniej .
  Przykre ,ze to akurat w czasie świąt -bo co roku rodzina zamiast ucztować będzie wspominać

Tego "spasionego socjaliste" spotkala pogladowa "kara"
za "ignorancje" i wrodzona-genetyczna "planktonia pyche" !!! 

To jest dobre w tej "sytuacji" ze "ELITA"
wzmocni swoja "aktywnosc finansowa" w adplatnym przedluzaniu
"swojego zycia" 

[Rudka]

Grizzly
   Nie lubie sie spierać z kimś kto jest fobiami i absurdami nasiąknięty
    a wogóle co ma socjalizm do niepochamowanego apetytu na żarcie
    i uwielbienie do kucharzenia .
   Prawdą jest ,ze  śp. Maciej  nie miał czasu zaznajomić sie z ŻO -
    bo był bardzo zapracowany i nie trafił mu sie taki lekarz jak Grizzli -szkoda -
    Mógłbyś nieżle zarobić -

[grizzly]

...a wogóle co ma socjalizm do niepochamowanego apetytu na żarcie...
   

Jak sie kiedys spotkamy "prywatnie" to wszystko wyjasnie
"ze szczegolami" 

[sewero]

No i jednego wspaniałego kucharza mamy mniej .
  Przykre ,ze to akurat w czasie świąt -bo co roku rodzina zamiast ucztować będzie wspominać

Rudka masz racje szkoda czlowieka. Szkoda ze nie natrafil w swoim zyciu na ksiazki Dr.J. Kwasniewskiego moze gotowalby wedlug jego przepisow i tym sposobem wielu chorych ludzi dowiedzialoby sie ze mozna leczyc choroby zmieniajac odzywianie. Naprawde szkoda. Wiedza Dr. Kwasniewskiego niestety nie dochodzi do wszystkich. Trzeba miec po prostu szczescie w zyciu by na te wiadomosci sie natknac ,a jeszcze oprocz szczescia trzeba miec dar by te wiadomosci pojac i zrozumiec.

[sylwiazłodzi]

Ale wiedzieć,że są różne rodzaje diet o niczym jeszcze nie świadczy. Na stronie Pascala Brodnickiego jest zakładka z hasłem niskowęglowodanowo ale co z tego ani On się tak zywi ani przepisy, które są w to hasło włozone nie są tak naprawdę niskowęglowodanowe a na pewno nie wszystkie. A co do Macieja Kuronia ceniłam Go za to,że zawsze mówił, że kocha gotować i wiedział, że nie wszystkie potrawy Mu służą. Ale jeśli gotował dla innych to czasami musiał robić potrawy niekonicznie te, które chciał ale które ktos sobie życzył, jak w przypadku mojej mamy. Co ma zrobić jeśli ktoś życzy sobie aby upiekła ciasta to je piecze a musi ich spróbować potem przed podaniem na stół. Wie, że odchoruje w swojej łuszczycy ale tak to już jest.

[renia]

Czy taka dwudniowa przerwa techniczna zdarza się często na forum? Naprawdę bałam się, że je zlikwidowano
Zajrzałam na forum dobra dieta i był tam wynik badania diety optymalnej, mówiący, że jest ona nieszkodliwa...

[Rudka]

No to jednak była przerwa -ale jak tutaj inni sie dostali ,bo przecież widze wczorajsze posty .
   Grizzly różnie to bywa -  młody lekarz by mi nie zaszkodził
   

[sylwiazłodzi]

RENIA ZARAZ IDĘ SPAĆ  więc krótko od 2 lat jak tu jestem 2 dni to chyba pierwszy raz, kązdy musi sie czasami naprawić nawet serwer itp. wynalazki nie mowić o nas, nawet jak nie jestesmy jak Ja na optymalnej i zjemy np. słodycze takie zwyczajne kupione w sklepie.

Co do badań. Czytam teraz o zywności modyfikowanej gentycznie choć wcześniej jakoś sie tym nie interesowałam ale samo wpadło w ręce i opisie jak można modyfikować badania zarówno w dobre jak i złe strony. Ja mam swojezdanie a jako WAGA pażdziernikowa ważę mnóstwo rzeczy co Mnie czasami wkurza ale też pomaga myśleć paradoksalnie. Pozdrawiam bo znów za dużo się rozpiszę a miałam punkt 12 iść spać. do zobaczenia wszystkie nasze myśli dla Mnie do 5.30 bo muszę wstać o tej porze.

[_flo]

branoc sylwia, fajna fota zupy, troche jak z tego filmu "existenz"

[renia]

Sylwia, powiększałam twoje załączone zdjęcie czegoś tam, to ma być zupa :shock:Nie wygląda to apetycznie            pozdrawiam Renia.   p.s.jednak ta przerwa techniczna nie była u wszystkich :idea:

[_flo]

apetycznie czy nie, wazne, ze ma to CÓŚ

[sylwiazłodzi]

nie warto było się męczyć bo to zdjęcie z komórki. To rosół tłusty, żółty ze świnskiej kostki z własnego uboju , która jest własnie na tym zdjęciu. tylko dwa żeberka a wyszedł tłusty jakby ktos dodał tam nie wiem ile tłuszczu. Nie wiem co w tym niesmacznego. Kości jak kości.

[Edyta]

nie warto było się męczyć bo to zdjęcie z komórki. To rosół tłusty, żółty ze świnskiej kostki z własnego uboju , która jest własnie na tym zdjęciu. tylko dwa żeberka a wyszedł tłusty jakby ktos dodał tam nie wiem ile tłuszczu. Nie wiem co w tym niesmacznego. Kości jak kości.

Sylwia!  Czas wkleic szampana  i siebie jak go pijesz 

[Krystyna*Opty*]

p.s.jednak ta przerwa techniczna nie była u wszystkich :idea:

Na to wygląda 
Ja też miałam "kwarantannę"    , co mnie nawet nie dziwi, wszak mocno niedyplomatyczna jestem 
ale czemu i Ty wylądowałaś na "JEŻYKU"* to ja nie rozumiem      Może omyłkowo?   

*Nie mylić JEŻYKA z JERZYKIEM, oczywiście 

[kangur]

*Nie mylić JEŻYKA z JERZYKIEM, oczywiście 

Pomylilem i nie wiem jak to jest. Jerzy sie pyta, czy jeży sie pyta?

[Krystyna*Opty*]

*Nie mylić JEŻYKA z JERZYKIEM, oczywiście 

Pomylilem i nie wiem jak to jest. Jerzy sie pyta, czy jeży sie pyta?

A o co pyta?