Skwarki ze stopionej słoninki

[Majka]

Zwracam się z prośbąo podanie BTW dla swarek. Zostały mi po zrobieniu smalcu, smakują mi, ale nie wiem jak skalkulować białki i tłuszcz. Proszę o pomysł jak te skwarki można wykorzystać.

[Hana]

Ja po wytopieniu sloninki zlewam ja do sloikow/razem ze skwarkami i mam sloninke z "odrobina mieska".

B.T.W. dla sloninki: 2,4/83,7/0,0
B.T.W. dla smalcu : 0,1/99,7/0,0

[adampio]

B.T.W. dla sloninki: 2,4/83,7/0,0
B.T.W. dla smalcu : 0,1/99,7/0,0

Hana miala na mysli proporcje gramowe a nie BTW...... I tak jak JK mowil, tu nie ma co wazyc ani mierzyc, to jest tluszcz.!!!


Pochwale sie, dostalem w "prezencie" slowacka, wedzona slonine......."orgazm kulinarny".
Czy w Polsce tez mozna kupic wedzona slonine?

[Hana]

Jasne, ze mozna, a jaka pyszna kanapka np. na sniadanie, plaster sloninki oblozona pomidorem lub kiszonym ogorkiem, lub na obiad podgotowana kopusta kiszona zawinieta w plaster takiej sloninki + kartofelki z patelni chrupiace--jak sie lubi wedzonke.

[Majka]

A ja po "wędzonym" czuję wątrobę.

[Majka]

Ja po wytopieniu sloninki zlewam ja do sloikow/razem ze skwarkami i mam sloninke z "odrobina mieska".

B.T.W. dla sloninki: 2,4/83,7/0,0
B.T.W. dla smalcu : 0,1/99,7/0,0
[]
Hana dziękuje. Właśnie te proporcje gramowe mi odpowiadają. Majka

[Majka]

Ja po wytopieniu sloninki zlewam ja do sloikow/razem ze skwarkami i mam sloninke z "odrobina mieska".

B.T.W. dla sloninki: 2,4/83,7/0,0
B.T.W. dla smalcu : 0,1/99,7/0,0
[]
Hana dziękuje. Właśnie te proporcje gramowe mi odpowiadają. Majka

[Hana]

Majka jak nie wiesz lub masz watpliwosci to pytaj.
Ja na DO przerobilam prawie cala Ksiazke Kucharska dr J. Kwasniewskiego, az dobrnelam do "swoich" przepisow+wiedzá lekarki.

[jurek46]

B.T.W. dla sloninki: 2,4/83,7/0,0
B.T.W. dla smalcu : 0,1/99,7/0,0

Hana miala na mysli proporcje gramowe a nie BTW...... I tak jak JK mowil, tu nie ma co wazyc ani mierzyc, to jest tluszcz.!!!


Pochwale sie, dostalem w "prezencie" slowacka, wedzona slonine......."orgazm kulinarny".
Czy w Polsce tez mozna kupic wedzona slonine?

Adamoio a czy coś takiego próbowałeś ja robie ten specyfik w szynkowarze niebo w gębie.Ale moesz w Polsce kupic podobny specyfik na Allegro
http://www.allegro.pl/item457170976_slonina_konserwowa_jak_wojskowa_zestaw_4_sztuk.html

[jurek46]

A tu przepis na słoninke z szynkowara
skład
słonina 1 kg
sól 2dkg
słonina krojona w kostkę ok 2 cm wymieszana z solą,zapakowana w szynkowar na 12h i parzona w temp 80st przez 2 h
wniosek:
niewiele różni się od wojskowej(może trochę przypraw brak ,ale recepture trzeba dopracować chyba samemu)
Ja dodaje czosnek,

[adampio]

B.T.W. dla sloninki: 2,4/83,7/0,0
B.T.W. dla smalcu : 0,1/99,7/0,0

Hana miala na mysli proporcje gramowe a nie BTW...... I tak jak JK mowil, tu nie ma co wazyc ani mierzyc, to jest tluszcz.!!!


Pochwale sie, dostalem w "prezencie" slowacka, wedzona slonine......."orgazm kulinarny".
Czy w Polsce tez mozna kupic wedzona slonine?

Nie Jurku, dzieki.... jak slysze "konserwa" to od razu mam emulatory w oczach....

Mam dostep do swojskiej sloniny.....a zbudowac mala wedzarnie w ogrodzie to "pikus"..jak to ktos mowi

Adamoio a czy coś takiego próbowałeś ja robie ten specyfik w szynkowarze niebo w gębie.Ale moesz w Polsce kupic podobny specyfik na Allegro
http://www.allegro.pl/item457170976_slonina_konserwowa_jak_wojskowa_zestaw_4_sztuk.html

[kodar]

Zwracam się z prośbąo podanie BTW dla swarek. Zostały mi po zrobieniu smalcu, smakują mi, ale nie wiem jak skalkulować białki i tłuszcz. Proszę o pomysł jak te skwarki można wykorzystać.

jadam skwarki chrupiace z ogorkiem kiszonym albo same jeszcze gorace,mozna nimi posypac gotowane kartofle albo dodac do duszonej kiszonej kapusty.Praktycznie zawsze i z kazda potrawa smakuja.

[adamgraza]

Zwracam się z prośbąo podanie BTW dla swarek. Zostały mi po zrobieniu smalcu, smakują mi, ale nie wiem jak skalkulować białki i tłuszcz. Proszę o pomysł jak te skwarki można wykorzystać.
[/qu

Ktoś pisał że skwarki można  zemleć  , dodać  czosnku i służy to jako smarowidło pozdrawiamote]

[Edyta]

Skwarki sa dobre na włosy.
Pokroić w plastry słonine,stopić i gorące plastry(skwarki) połozyć na głowie,zawinąć folią i tak pozostawić w tym stanie z godzine.Po godzinie zdjąc folie i plastry(skwarki) (kto jest chytry albo bardzo oszczedny może je ponownie uzyć do zjedzenia) i umyć włosy szamponem-pono bardzo ładnie wtedy lśnią .

[kodar]

A tu przepis na słoninke z szynkowara
skład
słonina 1 kg
sól 2dkg
słonina krojona w kostkę ok 2 cm wymieszana z solą,zapakowana w szynkowar na 12h i parzona w temp 80st przez 2 h
wniosek:
niewiele różni się od wojskowej(może trochę przypraw brak ,ale recepture trzeba dopracować chyba samemu)
Ja dodaje czosnek,

prawie codziennie jadam podgardle,przesmazone z ziemniakami.
Najbardziej jednak lubie podgardle przepuszczone przez maszynke a nastepnie przetopione z przyprawami,sol,pieprz,majeranek, lub inne.
Jeszcze gorace zlewam do sloikow,ktore pozostawiam do zawekowania.
Schlodzone w lodowce i krojone w plastry jadam z ogorkiem lub pomidorem albo cykoria.
Na goraco z duszona cebula tez smakuje.

[adamgraza]

    Majka  w wątku /produkuj sam / znajdziesz kierunek jak ze skwarek zrobić   :wątrobiankę   ze skwarek: pozdrawiam