gołąbki optymalne

[akazah]

a tej wody w tym garnku ma być dużo???? te roladki mają być całe przykryte czy niekoniecznie?

[Teresa Stachurska]

Jak do duszenia to mało i na małym ogniu się ten proceder uprawia  

[Opal]

Ja zawsze daję wody około pół cm nad poziom mięsa. Gotuję długo 1-1,5 godz.), więc część odparuje, a wody między gęsto ułożonym mięsem nie jest dużo.

[akazah]

dziękuję bardzo:) dziś robię na obiadek.... a z czym podajecie najczęściej tę potrawę???

[renia]

Ja podałam z ziemniakami i ogórkiem kiszonym.  No ale teraz to już chyba "musztarda po obiedzie" 

[akazah]

ja również podałam z ziemniaczkami:) palce lizać, nie sądziłam że to może być takie dobre...mniam mniam

[Teresa Stachurska]

Czyli kapusta święciła dziś triumf      

Kiedyś w Budapeszcie węgierskie małżeństwo zachwalało danie ich zdaniem znane wyłącznie na Węgrzech. Nazywali je kaposzta, jak trafiło na stół to się okazało że jest takie samo jak nasze gołąbki, z mięsem i ryżem, sos jedynie trochę bardziej ostry, pomidorowy może z czuszką.

[renia]

No to mamy ładny sezon - gołąbki same wpadają nam do gąbki  Ja miałam dzisiaj - dla odmiany zwyczajne gołąbki  Do mielonego mięsa dołożyłam mielone skóry gotowane (niedużo), bo była okazja przemycić. Miałam ich narobione wprzód na dwa dni i nikt nie narzekał, że znowu to samo.
Jeszcze zostały mi do wypróbowania roladki z boczku. Chcę zrobić z surowego boczku - tylko nie wiem czym nadziewać, żeby u nas wszystkim dogodzić. Chyba najlepiej zrobię z ogórkiem kiszonym, do tego pasek szynki wędzonej i cebuli. No i zapiekane w piekarniku. Już czuję ten smak.. i zapach..