Aktualności:

10. Nie wolno głodzić się ani pościć.

Menu główne

Chlebek optymalny z siemieniem

Zaczęty przez renia, 2013-09-24, 20:32:16

Poprzedni wątek - Następny wątek
Drukuj
Do dołu Strony1 2
Akcje użytkownika

renia

2013-09-24, 20:32:16
Dostałam taki przepis od Teresy Pokorskiej - Doradcy(czyni) Żywieniowego z Ustki.

Ponoć chlebek jest smaczny, puszysty, bez zakalca. :D

Chlebek optymalny

Składniki:

Żółtka jaj – 10 szt
Białka jaj - 5szt
Masło 82% - 100g
Mąka orkiszowa - 100g
Mąka jaglana – 20g
Siemię lniane – 20g
Kminek -5g (ok. 1 łyżka)
Soda oczyszczona – 1 płaska łyżeczka

Wykonanie
Masło rozpuszczam i studzę. Do dwóch oddzielnych naczyń przekładam białka i żółtka,
Białka ubijam na pianę. Żółtka na puszystą masę, do której miksując dodaję stopniowo wystudzone masło.
Mąki (orkiszową i jaglaną) mieszam z sodą oczyszczoną. Mieszając delikatnie łyżką dodaję stopniowo do ubitej piany z białek masę żółtkową, przesypując wymieszanymi mąkami. Delikatnie mieszam, następnie dodaję siemię lniane i kminek. Przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch chlebka smaruję białkiem i posypuję siemieniem lnianym.
Piekę w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni C 30 minut.

Zawartość BTW w 100 g
Białko          10,77
Tłuszcz       25,75
Węglowodany      16,38

B:T:W         1:2,39:1,52

1 kromka chlebka waży średnio 20g. Wybornie smakuje z masłem!


http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/c12279edd7df7f84.html

MariuszM

#1
2013-09-24, 20:36:05
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:

Dasna

#2
2013-09-24, 20:45:08
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05

Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:

MariuszM

#3
2013-09-24, 20:47:46
Cytat: Dasna w 2013-09-24, 20:45:08
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05

Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:
:D

Gavroche

#5
2013-09-24, 20:53:34
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
Pewnie, chleb to syf.
Ja na kolację zjadłem dwa pączki przekrojone na pół, na każdej połówce 1/8 kostki masła :lol:
I co, lowcarbowcy?

MariuszM

#7
2013-09-24, 20:54:24
Cytat: Gavroche w 2013-09-24, 20:53:34
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05
W pracy
Nie jesz chleba, masz (za)długie zęby na chleb?
Chwilę po zagryzieniu masła następuje pełna konsternacja :P Dobrze,że koledzy są wyrozumiali ,tolerancyjni i węglowodanami się dzielą-pomidorami :D :lol:
Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
Pewnie, chleb to syf.
Ja na kolację zjadłem dwa pączki przekrojone na pół, na każdej połówce 1/8 kostki masła :lol:
I co, lowcarbowcy?

Nic, na zdrowie :P :D  :lol:

renia

#9
2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)

administ

#10
2013-09-24, 21:15:21
A "wacław" czuwa!  :shock:  :wink:
I będzie na mnie!  :?

MariuszM

#11
2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:

Zyon

#12
2013-09-24, 21:16:26
Cytat: Dasna w 2013-09-24, 20:45:08
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 20:36:05

Chleb, afffffeeeeeeeeeeeee :lol:
I jak Zyona kawa. :mrgreen: :lol: :lol:
Oj taki chleb to bys bochenkami wsuwala  :lol:
Work Buy Consume Die

renia

#13
2013-09-24, 21:20:02
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:

Coś sugerujesz mi? Czyżbym ja kiedyś niepoprawnie politycznie coś pisała? :shock: 8)

renia

#14
2013-09-24, 21:22:04
Cytat: admin w 2013-09-24, 21:15:21
A "wacław" czuwa!  :shock:  :wink:
I będzie na mnie!  :?

Przynajmniej ma zajęcie... :lol: Taki chleb ma służyć nieoptymalnym domownikom, którzy bez chleba żyć nie potrafią. Na pewno taki jest zdrowszy nić kupny. Optymalnym dwie kromki takiego chleba też krzywdy nie zrobią.

Zyon

#15
2013-09-24, 21:22:50
Chleb to stan umyslu  :lol:
Work Buy Consume Die

renia

#16
2013-09-24, 21:24:24
Tutaj jest jeszcze zdjęcie jego w przekroju...

renia

#17
2013-09-24, 21:24:45
Tutaj... 8)

[załącznik usunięty przez administratora]

renia

#18
2013-09-24, 21:26:12
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:

Tobie Mariusz wybaczam, ale reszcie tego nie zapomnę... :evil:  :wink:

MariuszM

#19
2013-09-24, 21:26:26
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:20:02
Cytat: MariuszM w 2013-09-24, 21:15:36
Cytat: renia w 2013-09-24, 21:10:56
I czy Wam można jakiś przepis dać? :shock: Zachowujecie się jak dzieci w piaskownicy... 8)
Reniu ,120lat w uśmiechu zobowiązuje  :D Ja jeszcze dziecko jestem,więc mogę....?  :P :lol: :lol:
I chciałem nieśmiale dodać: I kto to mówi :P :D :twisted:

Coś sugerujesz mi? Czyżbym ja kiedyś niepoprawnie politycznie coś pisała? :shock: 8)
Nie znam się na polityce, nie oglądam "tych" głupot, szkoda czasu.Szczególnie, gdy na forum się gotuje od 5-6 rano  .  :D
Drukuj
Do góry Strony1 2
Akcje użytkownika