Aktualności:

7. Nie trzeba liczyć spożytych kalorii, natomiast należy liczyć kalorie przy kupowaniu żywności.

Menu główne

Na czym smażyć

Zaczęty przez Teresa Stachurska, 2013-10-27, 16:31:09

Poprzedni wątek - Następny wątek
Drukuj
Do dołu Strony1 2
Akcje użytkownika

friga

#1
2013-10-29, 22:34:49
A jakie jest tego uzasadnienie? bo to chyba jest najwazniejsze. bo w sumie to każdy może sobie ze cos mozna albo nie mozna

Gavroche

#2
2013-10-29, 22:41:59
Cytat: friga w 2013-10-29, 22:34:49
A jakie jest tego uzasadnienie? bo to chyba jest najwazniejsze. bo w sumie to każdy może sobie ze cos mozna albo nie mozna
Czego?
Bo raczej wszystko uzasadnione.

Zyon

#3
2013-10-30, 08:17:07
A na beztluszczowym sprayu do smazenia wolno?
Work Buy Consume Die

renia

#4
2013-10-30, 08:51:55
Jeśli masło ściemniej przy smażeniu, to jest to szkodliwe? Na pewno jest mniej smaczne i mniej apetyczne, ale czy szkodzi?

Teresa Stachurska

#5
2013-10-30, 19:36:35
Cytat: friga w 2013-10-29, 22:34:49
A jakie jest tego uzasadnienie? bo to chyba jest najwazniejsze. bo w sumie to każdy może sobie ze cos mozna albo nie mozna


Niską wartością biologiczną. Nie ma powodu by obciążać sobie przewód pokarmowy itd bezwartościowymi produktami. Może być?

friga

#6
2013-10-30, 23:00:30
 :lol:
dopiero pozniej doczytalam ze to napisal Toan  :lol:
Tak , ale ja znajde to wrzuce tu wiecej inf na ten temat, bardzo ciekawcyhz uzadnieme szkodliwosci smazenia na olejach roslinnych, bo o to mi chodzila ze to nie tylko zawartosc biologiczna ale tez temperatura smazenia ma znaczenie no i na czym sie smazy wtedy sie wyjasnia.

administ

#8
2013-10-31, 07:32:36
Zdrowy rozsądek nakazuje smażyć w najniższych możliwych temperaturach, aby mięso się nie zagrzało wewnątrz ochłapu do powyżej 73-74oC!
Dlatego idealnie jest smażyć na maśle w temp. tłuszczu poniżej 160oC! Dodanie do masła smalcu w ilości 50/50 wydatnie podnosi max. temperaturę smażenia, ale wykładu na ten temat nie będę robił.  :D
Przypalony albo spalony tłuszcz bezwzględnie dajemy do odpadów mokrych, czyli wg wykazu segregacji ustawy śmieciowej!  :wink:

Radzio

#9
2013-10-31, 07:40:22
Lub wędzić. ;) lublub :lol:

renia

#10
2013-10-31, 07:41:31
Cytat: admin w 2013-10-31, 07:32:36
Zdrowy rozsądek nakazuje smażyć w najniższych możliwych temperaturach, aby mięso się nie zagrzało wewnątrz ochłapu do powyżej 73-74oC!
Dlatego idealnie jest smażyć na maśle w temp. tłuszczu poniżej 160oC! Dodanie do masła smalcu w ilości 50/50 wydatnie podnosi max. temperaturę smażenia, ale wykładu na ten temat nie będę robił.  :D
Przypalony albo spalony tłuszcz bezwzględnie dajemy do odpadów mokrych, czyli wg wykazu segregacji ustawy śmieciowej!  :wink:

Dzięki. Dobrze wiedzieć...

administ

#11
2013-10-31, 07:51:22
Prawidłowa segregacja śmieci to podstawa!  :D

renia

#12
2013-10-31, 08:16:52
 :lol: Tylko, że ze zdrowiem nie ma dużo wspólnego... :roll:

Zyon

#13
2013-10-31, 08:18:15
Jak sie nie podoba to polecam owsianke z oliwa, wtedy nie ma odpadu  8) :lol:
Work Buy Consume Die

administ

#14
2013-10-31, 08:19:20
Cytat: renia w 2013-10-31, 08:16:52
:lol: Tylko, że ze zdrowiem nie ma dużo wspólnego... :roll:

No jak? A słynna sentencja zdrowia:
"jesteś tym, czym śmiecisz"?  :shock:

administ

#15
2013-10-31, 08:20:10
Cytat:  :shock:Zyon w 2013-10-31, 08:18:15
Jak sie nie podoba to polecam owsianke z oliwa, wtedy nie ma odpadu  8) :lol:

No jak nie ma?
A żywy błonnik w kolektorze ściekowym?  :lol:

Zyon

#16
2013-10-31, 08:21:33
 :shock: faktycznie, tyle dobrego sie marnuje. Ale mozna od razu na talerz, zalac oliwa i znowu gotowe do konsumpcji  :lol: :lol:
Work Buy Consume Die

renia

#17
2013-10-31, 08:21:55

Cytat: admin w 2013-10-31, 08:19:20
Cytat: renia w 2013-10-31, 08:16:52
:lol: Tylko, że ze zdrowiem nie ma dużo wspólnego... :roll:

No jak? A słynna sentencja zdrowia:
"jesteś tym, czym śmiecisz"?  :shock:

Albo: pokaż mi swoje śmieci, a powiem ci kim jesteś... :D :lol:

Gavroche

#18
2013-10-31, 08:23:32
Cytat: Zyon w 2013-10-31, 08:21:33
:shock: faktycznie, tyle dobrego sie marnuje. Ale mozna od razu na talerz, zalac oliwa i znowu gotowe do konsumpcji  :lol: :lol:
:?

administ

#19
2013-10-31, 09:50:42
No, ale i na to jest powiedzienie.
Cyt. dosłownie:
"Jedzcie gówno, miliardy much nie mogą się przecież mylić"!  :shock:  8)
Drukuj
Do góry Strony1 2
Akcje użytkownika