Aktualności:

2. Należy jeść wtedy, gdy się chce jeść i zjadać tyle, by nie czuć potrzeby dalszego jedzenia.

Menu główne

Polędwiczki w porach z pieczarkami

Zaczęty przez renia, 2014-01-10, 16:24:08

Poprzedni wątek - Następny wątek
Drukuj
Do dołu Strony1
Akcje użytkownika

renia

2014-01-10, 16:24:08
Czesto schabu nie kupuję, ale jak już, to wolę nabyć taki z kością;
wychodzi taniej i zostają jeszcze polędwiczki.
Można z nich zrobić wykwintne danie w dość krótkim czasie (ok. 40 minut).

Składniki:

2  polędwiczki wieprzowe 530 g
1 biała część większego pora pocięta w  plastrerki 150 g
320 g małych pieczarek pokrojonych w ćwiartki
1 pomidor bez skórki - pocięty na ósemki 120 g
1 zmiażdżony ząbek czosnku 3 g
170 ml słodkiej śmietanki 36 %
10 g mąką do oprószenia mięsa
masło (najlepiej klarowane) do smażenia 80 g
sól, pieprz do smaku

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/7ef6e9f56cdc38bc.html

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/8f1af12c1c335a07.html

Przygotowanie

Polędwiczki pokroić w plastry, następnie pociąć na szerokie paski (2-3 z jednego talarka),
lekko oprószyć mąką, krótko przysmażyć na rozgrzanym maśle - na złoty kolor.
Wyjąć mięso i na ten sam tłuszcz wrzucić pokrojony por,
przeciśnięty ząbek czosnku i pieczarki - dusić ok. 10 minut.
Następnie dodać polędwiczki, śmietankę, kawałki pomidora i przyprawić do smaku.
Dusić jeszcze chwilę (ok.10 -15 minut). Gotowe danie można podawać z dodatkiem puree z masłem.

SMACZNEGO  :D

Polędwicę można zastąpić mięsem z piersi kurczaka (najlepiej wiejskiego)
lub karkówką - co wymaga jednak dłuższego czasu duszenia.
Waga gotowej potrawy to 1084 g.

W 100 g potrawy jest    B=11,6 g    T=12,6    W=1,9

Dodatek puree z masłem "zoptymalizuje" potrawę.  :D

administ

#1
2014-01-10, 19:10:48
A gdzie kieszenie w tych porach?  :roll: :wink:

renia

#2
2014-01-10, 19:11:37
Tak myślałam, że ktoś te pory z portkami skojarzy... :lol:

renia

#3
2014-01-10, 19:12:56
Może to danie nie zachwyca wyglądem, za to smak ma wyjątkowo wyrafinowany...rodzinka zachwycona... :D

Teresa Stachurska

#4
2014-01-10, 20:06:53
Reniu, podeślesz fotkę, tę w białej misce? Zakładam, że mogę dać u siebie :) 

administ

#5
2014-01-10, 20:11:29
 :roll:
A kopiuj-wklej nie działa?  :D

renia

#6
2014-01-10, 20:13:46
Cytat: Teresa Stachurska w 2014-01-10, 20:06:53
Reniu, podeślesz fotkę, tę w białej misce? Zakładam, że mogę dać u siebie :) 

Jasne... :D

renia

#7
2014-01-10, 20:15:45
Cytat: admin w 2014-01-10, 20:11:29
:roll:
A kopiuj-wklej nie działa?  :D

Lepiej "smakuje" jak ktoś podaruje... :lol: :wink:

Teresa Stachurska

#8
2014-01-10, 20:25:18
Cytat: renia w 2014-01-10, 20:15:45
Cytat: admin w 2014-01-10, 20:11:29
:roll:
A kopiuj-wklej nie działa?  :D

Lepiej "smakuje" jak ktoś podaruje... :lol: :wink:


Jo :)  :D 

renia

#9
2014-01-10, 20:31:07
Wysłałam. Jeszcze ciepłe... :wink:

Blackend

#10
2014-01-10, 20:38:00
Gorący towar... ;)

Teresa Stachurska

#11
2014-01-10, 20:41:47
Cytat: renia w 2014-01-10, 20:31:07
Wysłałam. Jeszcze ciepłe... :wink:


Dziękuję :) 

administ

#13
2014-01-11, 15:36:12
No pięknie i wygląda tak zdrowo - jak sałatka warzywno-owocowa z majonezem!    :D
Tylko po co ten niezdrowy majonez?  :shock:  :wink:

Teresa Stachurska

#14
2014-01-11, 15:43:42
Nie zauważyłam majonezu :) 

administ

#15
2014-01-11, 15:47:48
Pewnie zdjęcie kiepskiej jakości...  :?  :wink:
Mnie nawet jeden kawałek na krewetkę pasuje!  :shock: 8)

renia

#16
2014-01-11, 16:44:21
Zdjęcie kiepskiej jakości, bo nie moim aparatem robione.  8) "Byle jaką" lustrzanką. I wygląda byle jak. :? Ale nie ocenia się książki po okładce... 8)

administ

#17
2014-01-11, 16:49:37
Nie tłumacz się, bo nie ma powodów!  :wink: :mrgreen:

renia

#18
2014-01-11, 16:52:20
Ale wolność jest.  :roll: Brzydkich wyrazów nie używałam... :lol: :mrgreen:
Drukuj
Do góry Strony1
Akcje użytkownika