Gulasz węgierski z plackiem ziemniaczanym

[Teresa Stachurska]

Jestem na tut. forum, słowo  

[renia]

A nie byłaś na moim blogu?

[renia]

My się chyba ciągle mijamy...

[Teresa Stachurska]

Byłam, ale chyba później  

[renia]

Chyba fryzurę zmieniłaś, że Cię nie poznałam...

[Teresa Stachurska]

    

[ania12345]

Czy ktoś posiada przepis na placki ziemniaczane przepis nr 17 z książki kucharskiej?
Nie posiadam jej a na farum i internecie nie mogę go znaleźć. Byłabym wdzięczna bo mama zapragnęła tego dania dziś na obiad
Pozdrawiam i życzę miłego dnia wszystkim!

[renia]

Faktycznie powinnam go podać, gdyż nie każdy posiada Książkę Kucharską.
Składniki:
jeden ziemniak (100g)
4 żółtka (80g)
łyżeczka mąki (6g)
1 białko
1/4 kostki smalcu (60g)
Ziemniak obrać, zetrzeć na tarce, odcisnąć sok, dodać żółtka, mąkę, sól do smaku i wymieszać. Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą. Na rozgrzany smalec kłaść lyżką ciasto i smażyc z dwóch stron na rumiano.

[ania12345]

Dziękuję bardzo !

[renia]

 

[Zyon]

Warto pamietac, ze najlepiej smakuje z chlebem 

[renia]

...i papierosem...  :mrgreen:

[Zyon]

Och, to juz calkowita nieobliczalnosc 

[renia]

...nawet bezpruderyjność...