Zupa czosnkowa Adama

[adampio]

Ktos madry kiedy powiedzial, ze jedzenie powinno byc naszym lekarstwem. Zainspirowany tym zdaniem postanowilem skomponowac skaldniki do zupy, ktore sa nieodzowne w zimne wieczory jesienne i zimowe.

Sklad:
- 2 litry dobrego wywaru ( u mnie z kosci z kregoslupa swinskiego)
- 200 gr boczku
- jedna duza cebula
- 3 cm imbiru
- 2 glowki czosnku
- 100 gr marchwi
- 100 gr selera
- kozi ser ( moze byc kazdy inny albo wcale ale z serem jest super )
- kwasna smietana 38%
- pol lyzeczki suszonegotymianku

Boczek kroimy na mniejsze czesci i smazymy na smalcu az bedzie chrupki. W polowie zmazenia dodajemy do niego cebule.
Marchew i seler kroimy na drobne ( jakie lubimy) kawalki
Czosnek siekamy, ucieramy, wyciskamy co kto woli i jak kto woli. Ja starlem na miazge z sola na desce.
Imbir kroimy drobno.
Wszystkie skladniki wkladamy do garnka z goracym wywarem, posypujemy tymiankiem i gotujemy na wolnym ogniu 30 minut.

Goraca zupe nalewamy na talez, do ktorego dodajemy lyzke smietany i  mieszamy az smietana sie rozpusci i na sam koniec posypujemy swierzo utartym serem.

Bardzo dobra i rozgrzewajaca.

[administ]

I bardzo fajna! 

[Radzio]

A wody? Czy wody duĹźo potrzeba, czy tyle co w wywarze.
Bo zaś kto rozwodni.

[adampio]

Tylko tyle ile w wywarze.
Proponuje zaczac od 1,5 litra wywaru i po ugotowaniu zupy ewentualnie dolac aby nie byla za gesta ......albo zostawic taka jaka wyjdzie. KWESTIA GUSTI I KWESTIA SMAKU.

[renia]

Tak Adampio patrzałam na te Twoje palce, czy aby nam środkowego nie pokazujesz...

[adampio]

 
Nie. zamawiam 10 pif dla pracownikow tartaku!!!

[chill]

@adampio nowy awatar konkretny 

[renia]

Nie. zamawiam 10 pif dla pracownikow tartaku!!!

  No to dla Ciebie zabraknie i będziesz czekał na polanie...