węglowodany w śmietanie

[Blackend]

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów

Jest to mój pierwszy post na forum Trzeba podnieść statystykę Adminowi aby go (forum) nie zamknął
Czy węglowodany zawarte w śmietanie uwzględniamy w wyliczeniach na ŻO?

[Hana]

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów
Czy węglowodany zawarte w śmietanie uwzględniamy w wyliczeniach na ŻO?

Napisze tak : na ZO mozna liczyc weglowodany zawarte w smietanie.
                    na DO powinno sie liczyc weglowodany zawarte w smietanie.

[Tomkiewicz]

Jestem na ŻO już ponad rok i nie przestałam liczyć. Stało się to dobrym nawykiem, tym bardziej, że większość ilości BTW zawartych w produktach pamiętam. Lubię wiedzieć jaką mam proporcję na koniec dnia i czym to się różni np. od dnia poprzedniego.

Marishka

[Blackend]

Napisze tak : na ZO mozna liczyc weglowodany zawarte w smietanie.
                    na DO powinno sie liczyc weglowodany zawarte w smietanie.

dzięki

[Hana]

Blackend dobrze jest prowadzic "pamietnik ZO" bo mozna wtedy wylapac popelniane bledy, (czegos za malo, lub za duzo--samopoczucie zle--wystarczy zerknac do notatek i juz wiadomo)to taka samokontrola.

[Blackend]

Jestem jeszcze na etapie notatek i pilnuję złotej proporcji
Dzięki jeszcze raz - ta śmietana mnie męczyła

[Hana]

..to zacznij ja /smietane /rotowac tzn. np. sobota i niedziela ze smietana, reszte dni tygodnia bez--taka rotacja tez daje dobre wyniki.

[Blackend]

Dzięki Hana
Jem tak jak zawsze, tylko tłuszcze zwiększyłem.
Smietana mnie zaintrygowała ponieważ u Kwaśniewskiego w tabeli nie ma węglowodanów, a na kubku jest

pozdrawiam

[toan]

W/g tabel IŻiŻ śmietana kremowa zawiera zero węglowodanów. Ale wiadomo tabele w tym Kwaśniewskiego, to nie to, co na kubku normalizowanej śmietanki (W - od 3,0 do 4% w laktozie lub innych cukrowcach w/g uznania producenta, bo PN - nie obowiązuje) :mrgreen:.
Dziś nawet śmietana zawierać może również cukier od 0% do 3,6% z racji unijnych dodatków podobno "uszlachetniających" produkt.
W każdym razie - ukwaszona odpowiednim zakwasem uzyskiwanym z odpowiedniego nammożenia starannie wyselekcjonowanych szczepów bakterii (głównie Streptococcus i Lactobacillus) fermentacji mlekowej, śmietana ze złotym kapslem w szklanej butelce ma w dalszym ciągu 0% cukrowców.

[elmo]

Ja czasem mam ochotę na kefir ,ale jak widzę skład ,to mi się odechciewa--mleko w proszku    :mrgreen:
Po co  :!: :mrgreen:

[toan]

Kefir, kwaśne mleko, jogurty to głównie mało wartościowa kazeina. Szkoda pieniędzy na tak "rozcieńczone" białko . Kazeinę opłaca się kupować od twarogu półtłustego wzwyż.

[elmo]

Ale twaróg ,to nie kefir ,a ja czasem mam ochotę napić się bezwartościowego kefiru  :mrgreen:
Ale ,to raz na rok ,może 
Wolę sobie zjeść kubek śmietany ,ale jadłam chyba tą z węglowodanami    ,a teraz będę kupowała tą ze złotym kapslem 

A najbardziej mam ochotę w tej chwili ,na wiejskie kwaśne mleko ,takie jak jadłam dawniej  :mrgreen:

[toan]

A czy w życiu trzeba robić tylko rzeczy, które się opłacają?. 

[elmo]

To jest kwestia interpretacji i wyboru.Jeśli chodzi o jedzenie:
Można jeść mało wartościowe rzeczy i mieć z tego przyjemność np."smaku na języku" ,ale nie na poziomie komórkowym  :mrgreen:
I można jeść mało smaczne rzeczy dla zmysłu smaku ,ale smaczne na poziomie komórkowym  :mrgreen:

Kwestia wyboru 
Opłaca nam się jeść wartościowe rzeczy  :mrgreen:

[elmo]

Oczywiście wiem ,wiem ,wiem......
Zdrowo odżywiony organizm ,będzie zdrowo myślał i wybierze rzeczy,które będą się dla niego opłacały    :mrgreen:

[mateoosh12]

witam wszystkich! A propos śmietany - co sądzicie o: 1.śmietanie w woreczku (36% tłuszczu, ma zazwyczaj krótki okres przydatności->wnioskuję, że bez żadnych konserwantów), 2.o tzw. śmietance tortowej w kartoniku (również 36% tłuszczu). Ta druga zawiera jednak karagen (podobno naturalny stabilizator). "Tortowa" ma również długi okres przydatności; coś około 2 miesięcy (!). Czy myślicie, że może rónież zawierać jakieś szkodliwe substancje? Pytam, bo jest bardzo wygodna w użyciu, np. do kawy. PS: na opakowaniu niektórzy podają skład; w żadnej nie znalazłem cukru. W 100g jest zazwyczaj 1,8W.

[toan]

a)co sądzicie o: 1.śmietanie w woreczku 
b)w żadnej nie znalazłem cukru. W 100g jest zazwyczaj 1,8W.

a) sądzimy z dużym prawdopodobieństwem, że to nie śmietana tylko śmietanka,
b) zazwyczaj 1,8 W to 1,8 cukru, bo cukier, to nie tylko sacharoza (glukoza+fruktoza) z buraków w cukiernicy, ale także np: laktoza (glikoza+galaktoza). A oba są dwucukrami.
A więc: cukier=cukrowiec=sacharyd=węglowodan. A więc: celuloza to także policukier (strawny dla bakterii), a także chityna i ta u stawonogów i ta z grzybów - a oba te cukry - niestrawne dla człowieka

Glikogen, skrobia i dekstran - to też cukier złożony z "n-glukozy"

[elmo]

PS: na opakowaniu niektórzy podają skład; w żadnej nie znalazłem cukru. ...

Mateoosh!
Bo widzisz ...nie przeprowadziłeś odpowiednich badań ,przypuszczam 
Jeśli nie masz sponsora na takie badania ,mogłabym coś wpłacić na Twoje konto ,podaj tylko nr.

[Blackend]

śmietana ze złotym kapslem w szklanej butelce ma w dalszym ciągu 0% cukrowców.

obleciałem wszystkie okoliczne sklepy od sklepiku osiedlowego po makro:)
gdzie Ty kupujesz śmietane ze złotym kapslem ja tylko pamietam taką z dzieciństwa

[toan]

Nie kupuję śmietany lecz śmietankę, bo lepiej się pija i w kawie się nie ścina. Śmietanę, żona czasem używa do niektórych zup, placków śmietanowych, twarogu na słono i słodkich owoców. Na Śląsku nie byłem od dawna, ale w Sosnowcu na ulicy Naftowej przy kładce był taki sklepik jeszcze parę lat temu. A jak jest teraz nie wiem?. Śmietanę taką widziałem całkiem niedawno w W-wie, ale nie wiem, kto jest producentem.
Śmietana i śmietanka, to oczywiście produkty zawierające od 30% tłuszczu - zgodnie z nomenklatyrą KK-700.