Prawda o diecie dr.Kwaśniewskiego w oczach profesora.

[Jerzy]

Oto część wywiadu z prof.Grażyną Cichosz na temat diety dr.Kwaśniewskiego.Reszta na stronie:http://nowadebata.pl/

W Polsce od ponad 40 lat dominującym poglądom dietetycznym przeciwstawia się Jan Kwaśniewski. Jak ocenia Pani jego poglądy i działalność?

W opinii dietetyków i lekarzy tzw. dieta optymalna dr Jana Kwaśniewskiego nie zapewnia odpowiedniej ilości związków mineralnych i witamin. Oczywiście nie jest to prawdą, bowiem w wysokobiałkowych produktach spożywczych oprócz białka i tłuszczu obecne są wszystkie witaminy i minerały, w dodatku w formie biodostępnej. W mięsie (świeżym, nieprzetworzonym) a także w twarogach , serach dojrzewających, jajach obecne są wszystkie witaminy rozpuszczalne w wodzie oraz bezcenne dla zdrowia, biologicznie aktywne witaminy rozpuszczalne w tłuszczu (A, D, E, K).

Dieta Kwaśniewskiego zapewnia wszystkie składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jej zaletą jest to, że ogranicza apetyt, jest bardzo sycąca dzięki tłuszczom. Tłuszcz po strawieniu w jelicie cienkim, przetwarzany jest w wątrobie na tzw. ciała ketonowe, których poziom we krwi odczytywany jest przez mózg jako jeden z kilku sygnałów sytości. Właśnie dlatego, stosując tę dietę, je się bardzo mało. W USA w jednej z klinik neurologicznych dzieci ze schizofrenią, padaczką, depresją leczy się dietą wysokotłuszczową tzw. ketogenną/ketogeniczną.

Prawdą jest, że dieta Kwaśniewskiego na dłuższą metę obciąża wątrobę, ale też prawdą jest, że doskonale reguluje metabolizm. Proporcje kwasów tłuszczowych nasyconych, jedno- i wielonienasyconych w tkance tłuszczowej człowieka i w smalcu wieprzowym są niemal identyczne a skład aminokwasowy mięsa wieprzowego i białka z mięśni człowieka też jest taki sam. Nie bez powodu prof. Religa sztuczną zastawkę otrzymywał z tkanek świnki.

Trzeba pamiętać, że zarówno białka, jak i tłuszcze ograniczają apetyt. I właśnie dlatego zaleca się ograniczanie spożycia białka (bo syci) i tłuszczu ( jest jeszcze bardziej sycący). Przecież przemysł spożywczy ma interes w tym, żebyśmy jedli jak najwięcej. Dieta wysokowęglowodanowa to biznes dla branży spożywczej, a przy okazji farmaceutycznej. Stosując w diecie tzw. żywność masowego rażenia nie obejdziemy się bez suplementów. Skutki diety wysokowęglowodanowej to nie tylko otyłość i cukrzyca typu 2. To także zagrożenie dla funkcjonowania centralnego układu nerwowego (rosnąca zachorowalność na schorzenia neurologiczne i neurodegeneracyjne).Pozdrawiam Świątecznie.Jerzy

[administ]

http://nowadebata.pl/2011/04/23/nie-bojmy-sie-cholesterolu/#more-1704 - poprawny, otwierający się link.
Przecieram oczy ze zdumienia, czytając ten tekst.
Może pora docenić twórcę Diety Optymalnej, tak jak na to zasługuje?

PS
ostatnie, jeszcze niepublikowane doniesienia naukowe na temat Diety Optymalnej stwierdzają jednoznacznie, że:
...zalecenia Jana Kwaśniewskiego są niezgodne ze współczesnymi normami żywieniowymi, rozpowszechniaymi przez wiodące ośrodki naukowe...
Ale to można stwierdzić bez badań.

[Jerzy]

Warto też przeczytać wywiad z Panią Profesor zamieszczony w Gazecie Wyborczej:
http://wyborcza.pl/1,76842,7717475,My_chcemy_masla_a_nie_margaryny.html

[Jerzy]

...zalecenia Jana Kwaśniewskiego są niezgodne ze współczesnymi normami żywieniowymi, rozpowszechniaymi przez wiodące ośrodki naukowe...

Może i są niezgodne z normami ale zgodne ze zdrowym rozsądkiem.

[Radzio]

... Dieta wysokowęglowodanowa to biznes dla branży spożywczej, a przy okazji farmaceutycznej...

Jeżeli DO zakłóci dochodowość w/w biznesów to szykuje się kryzys prawdziwy... dla zdrowia warto, bo przecież nie dla pieniędzy.

W USA w jednej z klinik neurologicznych dzieci ze schizofrenią, padaczką, depresją leczy się dietą wysokotłuszczową tzw. ketogenną/ketogeniczną.

Prawdą jest, że dieta Kwaśniewskiego na dłuższą metę obciąża wątrobę, ale też prawdą jest, że doskonale reguluje metabolizm. ....

Z tekstu wynika, że w amerykańskiej klinice już leczą przy pomocy DO, a u nas?

Czy na pewno prawdą jest, że DO na dłuższą metę obciąża wątrobę? Nasuwa mi się pytanie, czym obciąża i gdzie jest ta meta?

..
Może pora docenić twórcę Diety Optymalnej, tak jak na to zasługuje?

Pora jest nieustannie ... ale minęło dopiero czterdzieści parę lat z zakładanych pięćdziesięciu.

[Jerzy]

http://nowadebata.pl/2011/04/23/nie-bojmy-sie-cholesterolu/#more-1704 - poprawny, otwierający się link.
Przecieram oczy ze zdumienia, czytając ten tekst.
Może pora docenić twórcę Diety Optymalnej, tak jak na to zasługuje?

PS
ostatnie, jeszcze niepublikowane doniesienia naukowe na temat Diety Optymalnej stwierdzają jednoznacznie, że:
...zalecenia Jana Kwaśniewskiego są niezgodne ze współczesnymi normami żywieniowymi, rozpowszechniaymi przez wiodące ośrodki naukowe...
Ale to można stwierdzić bez badań.

czy to te badania miał Pan na myśli:
http://www.phie.pl/pdf/phe-2011/phe-2011-1-063.pdf

[kangur]

Pani profesor uwaza, ze 0.8g/kmn bialka jest za malo.

Co gorsza, rzekomo w trosce o konsumenta w zaleceniach dietetycznych zmniejszono ostatnio zalecenia co do potrzebnej ilości białka w diecie z 1,0-1,5g/kg masy ciała do zaledwie 0,8g/kg masy ciała. No cóż, przygłupkiem zawsze łatwiej manipulować.

[Teresa Stachurska]

Niechby pani profesor spróbowała tak jeść jak mówi i się przekona, że coś tu panie nie pasuje. W natępnym kroku dokona kolejnych spostrzeżeń...

[renia]

Prawdą jest, że dieta Kwaśniewskiego na dłuższą metę obciąża wątrobę, ale też prawdą jest, że doskonale reguluje metabolizm. ....

Przypuszczam, że prof. Cichosz nie zna dokładnie Diety Optymalnej i sądzi (podobnie zresztą jak wielu autorów prasowych artykułach), że jest to dieta wysokobiałkowa i obciąża wątrobę...

[renia]

Ale, w sumie - na tle pozostałych artykułów o tematyce dietetycznej - prezentuje się znakomicie... Widać, że coś się zmienia na tym polu i to w dobrym kierunku...

[Zonia]

Czy my dożyjemy konkretnych zmian? Takich na skalę przynajmniej naszego kraju? Chyba nie

[Radzio]

Czy my dożyjemy konkretnych zmian? Takich na skalę przynajmniej naszego kraju? Chyba nie

Głowa do góry, przecież Wiesz już co jesz.

[renia]

Czy my dożyjemy konkretnych zmian? Takich na skalę przynajmniej naszego kraju? Chyba nie

Doczekaliśmy się najważniejszej zmiany - takiej na skalę naszego życia. A inni? No cóż...nie mam pojęcia...

[WojciechS]

A po co zmiany? 
Czy Nam źle? NIE!!! 

[WojciechS]

http://abcanemia.pl/porady/jakie-produkty-zawieraja-zelazo - tu nadal nauczają, że na niedokrwistość, niewchłąnialne roślinne żelazo trójwartościowe, a nie z wątroby, to dwuwartościowe... 
I jeszcze szczują szpinakiem, choć wiadomo, że siem sekretarka kopnęła z przecinkiem przy przepisywaniu wyników... 

[Zonia]

Czy my dożyjemy konkretnych zmian? Takich na skalę przynajmniej naszego kraju? Chyba nie

Głowa do góry, przecież Wiesz już co jesz.

O, tak, ja już wiem co jem, teraz niestety, niekoniecznie prawidłowo, choc inni powiedzieliby, że bardzo dobrze

[Jerzy]

Oto jak leczy się dzieci dietą wysokotłuszczową podaję tylko link do artykułu:

http://wiadomosci.onet.pl/nauka/tluste-jedzenie-moze-pomoc-w-leczeniu,1,4250510,wiadomosc.html

[Radzio]

"Światełko w tym tunelu jest bardzo odległe (za oceanem) i chybotliwe"
Tu, przed oceanem jest lepsze, stabilne i DOskonałe. 
Argumentuję:

...W normalnej sytuacji "paliwem" są węglowodany...

Ja nie jestem przekonany, czy autor tekstu dobrze ocenia "normalną sytuację".

[WojciechS]

"W tej diecie 90 proc. kalorii pochodzi z tłuszczu. Na każdy gram tłuszczu przypada gram węglowodanów, dodatkowo spożywa się białko."

Co za bzdury i pomylenie z poplątaniem... 
Jeśli z grama tłuszczu uzyskuje organizm 9kcal, a z grama węglowodanów 4kcal, to jak uzyskać 90% energii z tłuszczu, gdy w diecie na 1gT przypada 1gW?
Brednie dziennikarskie i tyle... 

[jerzy555]

to są dobre wieści, ciekawe kiedy ruszy lawina, nie mogę się doczekać sklepów optymalnych w Polsce