śmietanka UHT

[renia]

Taką kupowałam: http://www.zmsniezka.pl/sklep,view,smietanka_naturalna_36_400g
ale z hurtowni i musiałam kupować więcej sztuk (na ogół 6 albo . Zanim ją zużyłam to ona już gęstniała i robiłam z niej masło aby się nie zmarnowała...teraz mi się nie chce... Miałam ją nawet u siebie w sklepie, ale zero zainteresowania ze strony klientów...

[renia]

Napisałam 8 i zamknęłam nawias a wyszło " " 

[administ]

z takim gorzkawym posmakiem...

Pewnie krowiny skarmili brukwią lub rzepą. Krowom mlecznym się tych pasz nie podaje.

[piosza]

To zależy do czego i jaki efekt się chce osiągnąć, bo każda na wady i zalety, zależnie od kryterium.
Ale "hanniusie" mogą przyjąć, że tylko od baby z hali mirowskiej jest godna wydania "zetów" 

To niezmiernie interesująca sprawa! Czy mógłby Pan może podzielić się z nami swoją wiedzą na ten temat albo udzielić jakiś praktycznych wskazówek tak, że nawet prości  i niewykształceni ludzie, do których osobiście się sam zaliczam, mogli zdobyć ogólny obraz sytuacji "na froncie śmietankowo-śmietanowym" ? Myślę, że sporo forumowiczów z pewnością chciałoby pogłębić znajomość tych zagadnień.

[MariuszM]

Taką kupowałam: http://www.zmsniezka.pl/sklep,view,smietanka_naturalna_36_400g
ale z hurtowni

Ceny na stronie, to ceny hurtowe?

[renia]

Sądzę, że to są ceny hurtowe. Na nabiale jest bardzo niska marża - ok. 10 %. Jeśli ktoś składa duże zamówienia to oni na ogół dają upust...Ceny w nabiale są bardzo ruchome w jedną i drugą stronę. Dzisiaj zamówiłam sobie od nich śmietankę 36% i twaróg. W hutrowni jednak nie wiedzieli jaka teraz będzie aktualna cena, bo rzadko oni mają zamówienia na takie wyroby. Dokładnie to ja się dowiem w poniedziałek...

[renia]

Tutaj jest ich cennik...

http://www.zmsniezka.pl/home,view,cennik

[RafałS]

Tutaj jest ich cennik...

http://www.zmsniezka.pl/home,view,cennik

Francja-elegancja, no prawie tak, jeżeli chodzi o cenę tych jajek 0 czy tam 1.

[administ]

Czy mógłby Pan może podzielić się z nami swoją wiedzą na ten temat albo udzielić jakiś praktycznych wskazówek ...

Może Pani prof. Cichosz coś zechce napisać na łamach Miesięcznika Optymalni, bo prosiłem, aby się Redakcja skontaktowała w tej sprawie.
O właściwościach prozdrowotnych przetworów mlecznych można samodzielnie poszukać sobie w necie. Jest bardzo dużo pdf-ów z Katedr Mleczarstwa.

[piosza]

Czy mógłby Pan może podzielić się z nami swoją wiedzą na ten temat albo udzielić jakiś praktycznych wskazówek ...

Może Pani prof. Cichosz coś zechce napisać na łamach Miesięcznika Optymalni, bo prosiłem, aby się Redakcja skontaktowała w tej sprawie.
O właściwościach prozdrowotnych przetworów mlecznych można samodzielnie poszukać sobie w necie. Jest bardzo dużo pdf-ów z Katedr Mleczarstwa.

Ok!

[wisienka]

Ja śmietankę 30% staram sie kupować tylko tą w woreczkach, z krótkim terminem przydatności.UHT kupuje tylko do lodów - tą 36%.Staram sie unikać UHT z tego powodu,że zawsze jest w niej karagen... Jeszcze nie spotkałam śmietanki uhatej bez karagenu... 

[piosza]

Ja śmietankę 30% staram sie kupować tylko tą w woreczkach, z krótkim terminem przydatności.UHT kupuje tylko do lodów - tą 36%.Staram sie unikać UHT z tego powodu,że zawsze jest w niej karagen... Jeszcze nie spotkałam śmietanki uhatej bez karagenu... 

Akurat ta, która jest u mnie dostępna, żadnych stabilizatorów, w tym karagenu, nie zawiera.
http://item.taobao.com/item.htm?id=14037103921
http://www.pritchitts.com/products-international/dairy-cream/millac-dairy-whipping-cream-europe

[administ]

Akurat karagen jest bardzo dobrym immunostymulatorem, a nie "trucizną"! 
A do tego ponoć łagodzi przypadłości żołądkowo-jeltowe z racji swojej "kiślowatości". 
Śmietanka uhata jest naprawdę zdrowa.
Lepsza niż "ekologiczna" od baby spod hali mirowskiej! 

[piosza]

Akurat karagen jest bardzo dobrym immunostymulatorem, a nie "trucizną"! 
A do tego ponoć łagodzi przypadłości żołądkowo-jeltowe z racji swojej "kiślowatości". 
Śmietanka uhata jest naprawdę zdrowa.
Lepsza niż "ekologiczna" od baby spod hali mirowskiej! 

Good to know  Kolejny mit obalony!

[Stefan]

A czy mleko UHT ma podobne właściwości? Najbadziej znane UHT to Łaciate, w pracy widziałem takie przypadki, kiedy ktoś zostawił otwarte w upalny piątek na stole, a w poniedziałek sprawdzali czy się jeszcze nadaje do picia i nadawało! Tylko w kawie czasami się warzyło.

[renia]

Ja właśnie łaciatą najczęściej kupuję...jest taka równomiernie rzadka - bez gęstych "kluchów" jak np. w Łowickiej.

[piosza]

A czy mleko UHT ma podobne właściwości? Najbadziej znane UHT to Łaciate, w pracy widziałem takie przypadki, kiedy ktoś zostawił otwarte w upalny piątek na stole, a w poniedziałek sprawdzali czy się jeszcze nadaje do picia i nadawało! Tylko w kawie czasami się warzyło.

Pytanie ciekawe ale mało praktyczne, dlatego że na ŻO mleka się po prostu nie pije. 90% to woda. Szkoda kasy. Lepiej mieć to samo skoncentrowane w serach czy tłustej śmietanie.
Na ŻO nie je się też chleba i nie pije Coca-coli. Pytania i rozważania dot. różnych własności tych produktów są oczwiście intelektualnie ciekawe, acz dla "praktyków" po prostu mało istotne. 

[administ]

A czy mleko UHT ma podobne właściwości?

Mleka słodkiego, każdego należy unikać, ponieważ jest szkodliwe dla zdrowia.
Ale ostatecznie można, nie więcej niż 0,5l/D dla przeciętnej osoby. Lepiej, aby było zsiadłe.

[Stefan]

A jeżeli jest kwaśne albo zsiadłe?

[administ]

A jeśli jest kwaśne, czyli zsiadłe, to jest probiotyczne.
I bardzo zdrowe z młodymi ziemniakami i koperkiem, ale na diecie wysokowęglowodanowej!