Paliwo dla mózgu.

[RafałS]

Od normy zatwierdzonej w Sevres, pod Paryżem? Odpowiadam - nie. 

Warunków reszty zachodzenie uwzględnić należałoby do rozwikłania zagadnienia tego... 

[renia]

Wiadomo, że glukoza jest niezbędna do prawidłowej pracy mózgu...

Toć Optymalni mają jej nadprzeciętnie we krwi co o czymś świadczy.

O czym?

[administ]

O niczym!
Już raz pisałem, że 140mg% na czczo to jest poziom cukru dla hipochondryków, co się Dietą Optymalną z cukrzycy wyleczyli, ale jak maja 130mg% po jedzeniu to nie mają pewności, czy są wyleczeni i czy "leków" na to nie brać. 
Ot i tak powstaje "formuła 140mg%" - bo kto tak nie ma, to nie optymalny jest. 

[renia]

Parę dni temu byłam ze znajomymi w kawiarni. I chcąc nie chcąc słyszałam rozmowę dwóch panów przy stoliku obok. Jeden mówił do drugiego, że zrobił sobie wszystkie badania i ma dobre wyniki, tylko cukru ma sporo ponad normę, bo wykazało mu aż 120...
Ale nic się nie odezwałam...

[administ]

Trzeba mu było doradzić, że przy sikaniu na paski, niech palce po "badaniu" obliże, jak będzie kwaśno - to są ketony, jak "metalicznie", to zasadowica, a jak będzie słodko - to cukrzyca na mur!

[renia]

Kurczę, że też na to nie wpadłam...
Tylko na peron...

[administ]

 

[Blackend]

 

[Gavroche]

Jak nasi przodkowie rozłupujący czaszki i wyjadający móżdżek.
https://kopalniawiedzy.pl/szympans-zolw-menu-Park-Narodowy-Loango-Gabon-Tobias-Deschner-Simone-Pika,30126
Wróżę im rychły przyspieszony rozwój.

[Blackend]

Może być, skoro ludzie przerzucają się na warzywa i owoce, to przynajmniej zrównają się z małpami, które wybierają móżdżek.

[Gavroche]

To jak to jest, glukoza paliwem dla mózgu czy trucizną? 
http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news%2C389999%2Ccukier-uposledza-funkcjonowanie-mozgu.html

[admin]

Coś zbadali, ale nie wiedzą co, bo nie wiążą zagadnienia z proporcją diety. 
A jaka PROPORCJA BTW - takie efekty, ale to nie mój problem.
Dieta Optymalna, to nie jest  najważniejsze zagadnienie dietetyczne jakie odkrył i opisał Jan Kwaśniewski.

[admin]

A dla ciekawskich podam wskazówkę - neurony i krwinki czerwone nie wymagają insuliny do pobierania glukozy ze krwi.
Jej poziom komórkowy jest ściśle określony w tych komórkach (w przeciwieństwie do innych komórek ciała) i regulowany dyfuzyjnie, a także dostępnością tlenu i stężeniem wolnego glutaminianu. 
I druga sprawa: bariera krew-mózg działa jedynie w przypadku kwasów tłuszczowych połączonych z albuminami, czyli zawartych w chylomikronach lub VLDL, natomiast wolne kwasy tłuszczowe, które stanowią około 5% frakcji tłuszczowej osocza przenikają barierę krew-mózg niezależnie od nasycenia, ani długości łańcucha węglowego wyłącznie w zależności od potrzeb mózgu, ale problem mnie specjalnie nie interesuje, więc nie będę dalej brnął. W każdym razie to u Harpera i Stryjera każdy zainteresowany może sobie odszukać. Powodzenia. 
I przypominam - każda komórka jest w stanie wydalić nadmiar glukozy z cytozolu niezależnie od jej stężenia i insuliny we krwi. Implikuje to kaskadę metaboliczną syndromu metabolicznego, bo nie ma skutku bez przyczyny.  

[ts33]

Komórka preferuje beta oksydację -sprawa jest jasna. Co innego mnie interesuje. Weganie przerabiają cukier na tłuszcz. Po co, jeśli mają glikolizę? Czy chodzi tu o ?zagospodarowanie? nadwyżki glukozy/fruktozy i magazynowanie jej w postaci tłuszczu? Bo żadnego innego biochemiczno/energetycznego wyjaśnienia nie widzę.

[Gavroche]

Bo cukier nie jest paliwem.
Sam napisałeś, że komórka preferuje beta oksydację, a co tam jest przekształcane na energię?

[ts33]

Cukier jest paliwem w momencie mobilizacji, w stanie normalnego funkcjonowanie  - nie.  Pytam - co zrobi organizm jak ma full glikogenu, prawidłowe stężenie glukozy we krwi, a wegan nadal pakuje węglowodany do żołądka. Nie uciekną z kałem, moczem, potem itp. Muszą być zmagazynowane w tłuszczu dzięki przerwaniu cyklu Krebsa w momencie kondensacji acetylo-CoA zaraz po przejściu cytrynianu do cytozolu. To jest dla mnie jasne. Szukam odpowiedzi na pytanie ? dlaczego? Czy ten proces jest formą magazynowania nadwyżki glukozy w formie C16, czy może jest  jakieś inne uzasadnienie biochemiczne/energetyczne.

[Gavroche]

Nie tylko weganie tak mają - każdy człowiek.
To chyba oczywiste - utylizacja cukru z układu, bo ten w nadmiarze jest toksyczny i rozregulowujący oraz oszczędność energii na zaś.

[ts33]

Człowiek i każde zwierzę roślinożerne? Utylizacja w przypadku wegan i innych roślinożernych to chyba niefortunne określenie. Zamiana glukozy/fruktozy w tłuszcz to raczej gromadzenie nadwyżki cukrów w zapas energetyczny, ale z ta oszczędnością energii to chyba coś nie tak, bo lepiej użyć C16 w beta oksydacji niż przerabiać glukozę na tłuszcz i później przekazać dalej. Czy masz dostęp do badań, które wykażą, że tylko acetylo-CoA pochodzący z tłuszczu wchodzi w cykl Krebsa w przypadku zwierząt roślino i mięsożernych. Myślę np. o badaniach z izotopami węgla.

[Gavroche]

Wszystko jest tutaj, pogrzeb sobie, mnie się nie chce n-ty raz.

[admin]

 
Rozumiem to doskonale.