Sniadanie

[Jarek]

Ja gotuje właśnie pół łba świńskiego , bez zębów oczywiście  ,

ups , a ja ostatnio z zębami gotowałem , ale umyłem mu ( bo moczyłem z dwa dni )  .  Sprzedają z zębami.  wybiłeś mu zęby ?

nawiasem mówiąc , kupiłem boczek niedawno i skóra śmierdziała  chlewnią !       zwykle nie śmierdzi,  Poszkrobałem i upiekłem  i dalej waliło chlewnią. Potraktowałem to jako eko    ,  wytłumaczyłem sobie że pewnie te skóry jakoś chemicznie czyszczą .

Przez internet też można u Ciebie zamawiać obiady?

a nie ma w Trójmieście jakiegoś baru optymalnego ?  Były jakieś próby ? Wyobrażam sobie najazd sanepidu i izby lekarskiej , że trują ludzi    . Ciekaw jestem czy są jakieś przepisy nakazujące, co wolno jeść ?

A ja szynka parmeńska, słupki masła i ogórek kiszony, zawijasy takie z lodówki.

czyli półprodukty do dań 

My mamy schabowy w bułce tartej smażony na smalcu. Pomidory w śmietanie, kapusta kiszona, ziemniaki puree z masłem i zupa pomidorowa (z pomidorów a nie z koncentratu - przez synową codziennie gotujemy teraz zupy na gęstych kolagenowych wywarach).

taki w sumie ,  normalny korytkowy obiad         , takie jadałem b często właśnie  przed odkryciem  perpetum mobile   ( no może inna była smietana i oliwa light  ).

Ciężko chyba , gdy  nie ma pełnego składu osobowego do konsumpcji  dań  optymalnych,   znaleźć jakiś złoty środek ?  U mnie jest postawione  twardo , albo jesz to co podają albo rób sobie sam .

Zawsze gotowałem z zębami i uchem ,ale jak kobieta powie bez to musi być bez i koniec

[Gavroche]

Podobno wywar z zębów wzmacnia szkliwo.

[Jarek]

 Całkiem możliwe ?

[renia]

Mój tata, jak pracował w upale ,to zajadał słoninę wędzoną ,zawsze sie zastanawiałem dlaczego mu gorąco nie było .

Pewnie w upale też i na słone ciągnęło, bo sól z potem się traciło. A z wodoru z tłuszczu produkował sobie wodę...
Jak wielbłąd na pustyni...

[renia]

Można bo się samo gotuje , a ja leżaczek , za dwie godzinki gotowe

U mnie też się "samo" gotuje...

[administ]

A ośmiorniczki same przypełzają...
Wystarczy zamówić! 

[renia]

a nie ma w Trójmieście jakiegoś baru optymalnego ?  Były jakieś próby ? Wyobrażam sobie najazd sanepidu i izby lekarskiej , że trują ludzi    . Ciekaw jestem czy są jakieś przepisy nakazujące, co wolno jeść ?

Wtrąca się nasza władza w to co podają w jadłodajniach, barach mlecznych. Jeśli serwują jajka i/lub mięso, to dotacji nie mają. Wiem, że jajka w żywieniu zbiorowym muszą być w specjalnych wyparzarkach umieszczane, przez co dużo na wartości one tracą...

[administ]

A to ciekawe, jakaś przedpotopowa technologia, to "wyparzanie" 
Teraz się naświetla raczej. 

[renia]

My mamy schabowy w bułce tartej smażony na smalcu. Pomidory w śmietanie, kapusta kiszona, ziemniaki puree z masłem i zupa pomidorowa (z pomidorów a nie z koncentratu - przez synową codziennie gotujemy teraz zupy na gęstych kolagenowych wywarach).

taki w sumie ,  normalny korytkowy obiad         , takie jadałem b często właśnie  przed odkryciem  perpetum mobile   ( no może inna była smietana i oliwa light  ).

Ciężko chyba , gdy  nie ma pełnego składu osobowego do konsumpcji  dań  optymalnych,   znaleźć jakiś złoty środek ?  U mnie jest postawione  twardo , albo jesz to co podają albo rób sobie sam .

Wcale nie korytkowy, wszystko zależy od proporcji i co się z tego obiadu wybierze. Wszystkiego brać nie trzeba. Ziemniaków malutko, pomidory są w śmietanie 30%. Zupa tłusta. Ja biorę jedno danie. To na co akurat mam ochotę.

A synowa sama robi obiady (chude oczywiście) a u nas oprócz tego zjada zupki, bo mowi, że "u mamusi mi wszystkie zupy smakują"...

[renia]

A to ciekawe, jakaś przedpotopowa technologia, to "wyparzanie" 
Teraz się naświetla raczej. 

O to to...

[renia]

...a nie ma w Trójmieście jakiegoś baru optymalnego ?  Były jakieś próby ? Wyobrażam sobie najazd sanepidu i izby lekarskiej , że trują ludzi    . Ciekaw jestem czy są jakieś przepisy nakazujące, co wolno jeść ?

Z tego co się orientuję to typowo optymalnego baru tutaj nie ma. Ale jest restauracja w "Szwajcarii Kaszubskiej" gdzie - oprócz tradycyjnych - można również optymalne dania zamawiać. Maja takie w ofercie.

[renia]

Zawsze gotowałem z zębami i uchem ,ale jak kobieta powie bez to musi być bez i koniec

...a skąd ten bez i koniec?

[renia]

A ośmiorniczki same przypełzają...
Wystarczy zamówić! 

Jakie ośmiorniczki...

[Jarek]

Szwajcaria Kszubska w kartuzacg to jest?

[Blackend]

Jakie ośmiorniczki...

No takie co przypełzają.

[renia]

Szwajcaria Kszubska w kartuzacg to jest?

Tak. Okolice Ostrzyc... https://pl.wikipedia.org/wiki/Szwajcaria_Kaszubska

[Gavroche]

Znowu na zimno:
4 żółtka
150g twarogu
200ml 36% śmietanki
2 łyżki mango pure

[Diogenes z Synopy]

jak na ciebie , to cieniutkie śniadanko ,

Ja jeszcze zimniej ,  schłodzony  koktajl truskawkowy  ( z 200 ml )  ,   lody straciatella z polewą z żółtek posypane młodą miętą  , białko kiepskie -  z orzechów laskowych prażonych  ( rzadkość ) .

Na obiad będą pyry ze skwarkami ,  boczek , szpik świeżo wyciągnięty wołowy ,  oraz  buraczki na zimno  z cebulką młodą na maśle.   Chłodnik będzie jutro, wywar już jest , i skóry na makaron także się ugotowały.

[vvv]

"Zwapnienia szyszynki do 10mm uważane są za bezpieczne (5-6mm to norma fizjologiczna)"

[Zyon]

Jajca smazone na masle i pomidor z cebula.