ciekawostki

[Gavroche]

Trzydzieści pięć gram białka starcza dla czterech dużych niemowląt z nawiązką - jakby kto nie wiedział... 
I to od pierwszego do trzeciego miesiąca życia, później zapotrzebowanie na białko wyraźnie spada i od pierwszego do trzeciego roku życia wynosi około 0,7g/kg nmc (za Szczygłem). 
No chyba, że zapotrzebowanie na białko też "jest niektórym niewiadome" ... 

~2,5-latek ważący 15 kg potrzebuje ~11 g białka na dobę?
Moja córa chyba więcej zjada 

[MariuszM]

Podają,że dziecko 1-3 lat potrzebuje 1300kcal zalecane normy kaloryczne.
Białka ogółem 45g, białko zwierzęce 23-35g. Im więcej białka zwierzęcego, tym mniej go potrzeba. Wydaje mi się,że w 20-25 można by "zamknąć" buzię
Zarys nauki o żywieniu  Szczygieł i Zofia Wysokińska z 1966r

[renia]

admin
To zależy jakiej wartości biologicznej jest zjadane białko. Im wyższa i czym więcej białko ma aminikwasów egzogennych, tym więcej należy zjadać węglowodanów.
W przypadku białek z żółtka, podrobów, białka wyciągowego należy jeść nawet trzykrotnie więcej węglowodanów, czyli BW może wynosić około 1:1,5.
W takim przypadku z 2/3 zjedzonego cukru organizm robi sobie aminikwasy endogenne z pożytkiem dla zdrowia, bo mniej wydala wodoru i azotu z moczem.
Ale uwaga: w takim przypadku spada zapotrzebowanie na białko (nie na aminokwasy egzogenne), bo organizm sobie sam produkuje te aminokwasy, które są w danej chwili potrzebne.

i (z Biochemii Harpera)

Dla mężczyzny o wadze należnej 70kg i zawartości białka w organizmie około 10,5-15kg (w zależności od konstytucyjności organicznej) w ciągu doby ulega rozkładowi i ponownej syntezie około 150-200g białka. Z tej puli około 20%  to białka enzymatyczne.
Na podstawie bilansu azotowego stwierdzono, że minimum białkowe na podtrzymanie ppm to około 15,63g (a więc mimimalna ilość białka niezbędna do podtrzymania funkcji życiowych w przeliczeniu na kg n.m.c. to około 0,22g/D białka referencyjnego (np: z żółtka)
Na tej podstawie doświadczalnie wyliczono, że zapotrzebowanie budulcowe na białko wynosi dobowo około 40-70g w zależności od zmiennych środowiskowych.
Szczygieł w "Podstawy fizjologii żywienia" PZWL W-wa 1975 s. 192 podaje następujące dobowe normy białka referencyjnego  w g/kg n.m.c. średnio z odchyleniem +/- 20% wynikającym z uwarunkowań osobniczych:
dzieci i młodzież:
1-3l. - 0,88,
4-6l. - 0,81,
7-9l. - 0,77,
10-12l. - 0,72,
13-15l. - 0,70,
16-19l. - 0,64,
dorośli - 0,59.
Dodatkowe zapotrzebowanie dla kobiet w ciąży w drugim i trzecim trymestrze na osobę/dobę około 6g, a w laktacji około 15g.
Bezpieczną normą spożycia białka na diecie mieszanej jest do 1g/D (Norma WHO), od 1- 1,5g upośledzenie odporności (podatność na choroby bakteryjne, wirusowe i grzybicze).
Spożycie białka powyżej 1,5g/D, szczególnie zwierzęcego jest karcerogenne, a powyżej 2g/D drastycznie skraca długość życia osobniczego, co wielokrotnie dowiedziono w badaniach naukowych.

[administ]

Moja córa chyba więcej zjada 

To nie znaczy, że je źle, tylko, że droga w utrzymaniu jest!  
To tak jak ze słynnym Polskim Fiatem 126p, co jednym palił 3,5l/100km, a mnie około dychy.  

[renia]

Jednak to co podałam to Szczygieł a nie Harper...

[MariuszM]

Admin podał zapewne dane w białku wzorcowym,"jajeczne"

[administ]

Zależy czyją normę się bierze, bo kanadyjska norma jest następująca: 0-1lat - 7-13g/D, 1-2l -12-16g/D, 2-3 - 17g/D, DOROŚLI MĘŻCZYŹNI - 47g/D, DOROSŁE KOBIETY - 40g/D!
Więc wszystko jest OK!
No chyba, że kto lubi się przeżerać wg formuły Ponomarenki - 4es (spróbuj spieprzyć sobie sam(a)), to i 200g/D białka może sobie wciachać, bo co mnie tam! 
Najważniejsze, że zostaje w rodzinie! 

[MariuszM]

Fundacja Pro-Test opublikowała listę producentów mogących dodawać sól wypadową
http://www.pro-test....l wypadowa.html

link do listy producentów
http://www.pro-test....roducentów.html

metro o tym, dlaczego nie powinno się tej listy publikować - mieli tę listę jako pierwsi
http://metromsn.gaze...y_splendor.html

Mnie szczerze mało obchodzi, że spośród tych 650 producentów, któraś firma została fałszywie posądzona o
świadome dodawanie takiej soli.Istotniejsze jest, że MOGŁA tam się znaleźć i to MOGŁO mieć wpływ na zdrowie mojej rodziny.
 

najistotniejsze - Tesco, Auchan.

Polecam samodzielnie przeszukać swoje miasto i okolice.



W Niemczech, gdy rozdmuchano aferę koniny (która jest dobrym mięsem), do wiadomości publicznej została podana lista producentów, w celu ochrony konsumenta.

http://www.menshealth.pl/forum/index.php?/topic/8833-trutki-xxi-wieku/#entry1045194464

[Gavroche]

Moja córa chyba więcej zjada 

To nie znaczy, że je źle, tylko, że droga w utrzymaniu jest!  
To tak jak ze słynnym Polskim Fiatem 126p, co jednym palił 3,5l/100km, a mnie około dychy.  

He,he,he.
Dzieciakowi ciężko coś narzucać czy limitować.
Przynajmniej unika przetworów, rafinatów i dziwnych tworów do jedzenia, których nie potrafię nawet nazwać...

[administ]

To już dobrze! 
Byle się tylko zęby nie psuły.

[Gavroche]

To już dobrze! 
Byle się tylko zęby nie psuły.

Od jaj, mięsa, kasz i ziemniaków się raczej nie psują.
Przynajmniej jej
Podobno dzieciaki w tym wieku już dziury miewają, a nawet szóstki się wyrzynają u trzylatków!
Byliśmy niedawno z nudów u dentysty, do pediatry też chodzimy, bo czasem trzeba.
Dzieciak nie choruje, chyba, że gil jakiś sporadycznie.
Tylko lekarze mówią, że chuda jakaś 

[MariuszM]

Dzieciak nie choruje, chyba, że gil jakiś sporadycznie.
Tylko lekarze mówią, że chuda jakaś 

Czyli nie"normalna" 

[Gavroche]

Dzieciak nie choruje, chyba, że gil jakiś sporadycznie.
Tylko lekarze mówią, że chuda jakaś 

Czyli nie"normalna" 

Za mało fałdek
Ale jeszcze się mieści w tych centylach, więc niechętnie dają spokój.

[Zyon]

ten vincent.... http://gibala.natemat.pl/54047,rostowski-kasuje-najmniejszych-przedsiebiorcow

[MariuszM]

ten vincent.... http://gibala.natemat.pl/54047,rostowski-kasuje-najmniejszych-przedsiebiorcow

Killer by się przydał  

[administ]

Papę właśnie wybrali! 
13-go, ale nie w piątek na szczęście. 

[RG]

Papę właśnie wybrali! 

Właśnie widzimy Można go od razu podać o alimenty?

[administ]

Czarny, czy biały będzie? 

[RG]

Jak bedzie mial krecone włosy to na 100% czarny

[Blackend]

Ale emocje, może będzie Murzyn?