śmietanka UHT

[administ]

To chyba na kefirach, ale dawno było, to nie pamiętam... 

[Gavroche]

O nawet nie wiedzialem, ze to bylo powiazane Pamietam, ze byly tez zielone kapsle, z bezbarwnym srebrnym paskiem przez srodek

Ta może była słodka
Znalazłem dzisiaj trochę staroci u Teściów na stryszku, min. rolki taśmy z tej folii, po wycięciu kapsli.
Podobno te taśmy służyły jako łańcuchy na podwórzowe choinki

[Zyon]

No faktycznie byly takie "lancuchy" z tego i mialo to swoj urok.

[chill]

Na "zabawach choinkowych" w przedszkolu takie mieliśmy 

A wiejska to różnie chyba , bo ja teraz mam dostęp do takiej i jest jak to powiedziec mniej trafnie na oko taka 20 tka może + - kilka %
A tamtego lata miałem ze wsi ze wschodu , to była gęstsza takie już pół masło , mało trzeba było tego zjeść..

[Teresa Stachurska]

Wiejska śmietana może mieć powyżej 40 % tłuszczu  

[Gavroche]

Wiejska śmietana może mieć powyżej 40 % tłuszczu  

Tak mnie się wydawało
Zastanawiam się jakie są powody nieobecności w handlu śmetan(ek) np.52 % tłuszczu, jak mają na wyspach...

[renia]

Chyba troska o nasze zdrowie...

[Teresa Stachurska]

Jak się promuje 9 % to 52 % może być straszne niezorientowanym   

[Gavroche]

Jak się promuje 9 % to 52 % może być straszne niezorientowanym   

Ale ekonomiczne dla myślących 2-3 łyżki, zamiast kubeczka

[Teresa Stachurska]

Jak się promuje 9 % to 52 % może być straszne niezorientowanym   

Ale ekonomiczne dla myślących 2-3 łyżki, zamiast kubeczka

Wiem. Pobierają 2 - 3 łyżki z 9-procentowej, a mogliby łyżeczką z 52-procentowej, ale czy by im przed zużyciem nie zakwitła?

[Gavroche]

Jak się promuje 9 % to 52 % może być straszne niezorientowanym   

Ale ekonomiczne dla myślących 2-3 łyżki, zamiast kubeczka

Wiem. Pobierają 2 - 3 łyżki z 9-procentowej, a mogliby łyżeczką z 52-procentowej, ale czy by im przed zużyciem nie zakwitła?

Fakt.
Oglądałem kilka razy program tej Angielki, Nigella jakaśtam, ładna jak na Brytyjkę, okrąglutka, wiesz na pewno.
Ona się nie cacka z tłuszczem i używa właśnie takich śmietan, masła, łoju...
Musi mieć dobrego lekarza

[MariuszM]

Oglądałem kilka razy program tej Angielki, Nigella jakaśtam, ładna jak na Brytyjkę, okrąglutka, wiesz na pewno.
Ona się nie cacka z tłuszczem i używa właśnie takich śmietan, masła, łoju...
Musi mieć dobrego lekarza

Wyrozumiałego prędzej 

[Gavroche]

Wszystkie dzieci wiedzą, że niskotłuszczowe mleczne szkodzą.
Pytanie, od jakiego pułapu są niskotłuszczowoszkodliwe?
Nie zawsze mam dostęp do 36% śmietanki, a 38% to w ogóle rarytas.
Często muszę jeść 22% śmietanę, bo nic innego nie ma.
Przysłowiowy strzał w żołądek czy bez przesady?

[administ]

Bezpieczne jest wszystko, co ma powyżej 10% tłuszczu, lepiej kwaszone niż słodkie.
Im niższy % tłuszczu , tym wyższy udział białka i cukru w proporcji - tym gorsza i bardziej "tucząca śmietanka", o czym wiedzą rotorzy. 
W śmietance 30 i 36% jest 0% cukru, ale w śmietance 18% jest cukru już około 3,5%, a w 12% około 4%. Białko ze śmietanki praktycznie w całości można liczyć jako cukier, więc w takiej śmietance dla przykładu 8% jest: białka 3g, tłuszczu 8g i cukru 4g, jeśli zsumujemy cukier z białkiem to wychodzi bardzo miażdżycorodna i tucząca proporcja T:W - 1:0,8! 
Kwaszanie szczepami mlecznymi powoduje spadek zawartości cukru nie więcej niż 50%.

[renia]

... Białko ze śmietanki praktycznie w całości można liczyć jako cukier...

Dlaczego?

[administ]

Napiszę tak: też chciałbym wiedzieć!   

[administ]

Śmietanka 22% będzie miała tak ze 3% laktozy, jakby co. 

[administ]

Dlaczego?

Bo nie wszystko jest aż tak proste, jak opisał Dr Kwaśniewski. Dlatego jednym się udaje, a inny mają pecha... 
Dlatego jedni leczą Dietą Optymalną, a inni "czarną kroplą". 

[renia]

Z tą laktoza jest dziwnie...nie wszystkie rasy ludzkie jednakowo ją przyswajają...

http://pl.wikipedia.org/wiki/Laktoza

[Gavroche]

Śmietanka 22% będzie miała tak ze 3% laktozy, jakby co. 

W mojej śniadaniowej, ale śmietanie 22% jest 2,9.