ciekawostki

[Zofia]

Górna granica dla sterylizacji UHT mleka to 135st.C, a dolnej nie pamiętam,

Przepraszam, ale mi się te cyfry mieszają, sprawdziłem i 135 -to jednak dolna granica, a 150 to górna dla mleka!
Za dużo tych cyfr mam już do spamiętania ... 

Dziękuję. Widocznie i mnie się jakieś inne liczby wkręciły. I wydawały mi się za wysokie.

Przez co przestałam kupować śmietanę UHT.

[Radomiak]

No tak, a ten serniczek optymalny n.p. to ile w tym piekarniku zaliczy? Łoj, łoj, łoj,...

[vvv]

Niektórzy mają ale do 2um po homogenizacji z ciśnieniem rzędu 11 do 15 MPa,
jak we wtryskach diesla.

Ursus C-330 - ciągnik rolniczy produkowany w latach 1967-1987 przez ...
Wtryskiwacz z rozpylaczem czopikowym, typ WJ-1S50.8; Ciśnienie wtrysku 13,2 MPa

[administ]

Górna granica dla sterylizacji UHT mleka to 135st.C, a dolnej nie pamiętam,

Przepraszam, ale mi się te cyfry mieszają, sprawdziłem i 135 -to jednak dolna granica, a 150 to górna dla mleka!
Za dużo tych cyfr mam już do spamiętania ... 

Dziękuję. Widocznie i mnie się jakieś inne liczby wkręciły. I wydawały mi się za wysokie.

  Przez co przestałam kupować śmietanę UHT.

O ile mnie pamięć nie myli, to już raz tu gdzieś pisałem, że mleczne poddane procesowi uht mają właściwości rozwalniające, bo laktoza zmienia się w laktulozę, przez co ponoć wielu ma "skalę mleczną", ale to nie skaza, tylko brak wiedzy...

[vvv]

nie myli

(...)
Produkty mleczne poddane procesowi UHT, u osób podatnych mogą działać przeczyszczająco, co często mylnie interpretowane jest jako "nietolerancja laktozy", ponieważ zawarta w produktach mleczarskich laktoza pod wpływem  tego procesu sterylizacji przekształca się w laktulozę - cukier niewchłanialny, działający rozluźniająco na stolec.
(...)

[administ]

 
O to mi chodziło! 

[vvv]

Zajawka o mlekozie i glutenozie mi sie przy okazji wygooglała:
http://nietruje.blog.pl/laktoza-i-kazeina/

[administ]

Dobre, ale komentować nie będę. Opium - tego nie wiedziałem!

[Gavroche]

Kazeina sieje takie samo spustoszenie w organizmie jak gluten

Mnie to spustoszenie bardzo służy.

[administ]

 
Ale jak ktoś w dobrej wierze przeczyta, to zaraz będzie unikał jak trzeba...

[vvv]

Opium - tego nie wiedziałem!

np https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9216246
Zwykle miarą uzależnienia jest siła potrzebna do odstawienia.

[administ]

Nie wiem co o tym myśleć, bo za mało wiem. 
Szczerze powiem, że mnie to nie interesuje zbytnio, ale może sobie poszperam w literaturze faktu...

[administ]

Właśnie odkryto, że niezdrowe mięso czerwone z rusztu, czy piekarnika nie dość że powoduje raka, to jeszcze i stany euforyczne, ponieważ akrylamid się w przewodzie pokarmowym zawija w pochodną amfetaminy, dlatego ludzie nie mogą odwyknąć od tego strasznie szkodliwego jedzenia! 

[Blackend]

Coś w tym jest i kobiety o tym od zawsze wiedzą - przez żołądek do serca.

[administ]

Jasne...

[Gavroche]

Bardzo dobrze.
Przywiązanie do dobrego jedzenia ma podłoże biochemiczne.
Wegan i 5wio należy zatem szanować za bohaterskie czyny, niczym byłych heroinistów.
Chyba, że zaraz odkryją w roślinkach jakieś opium i speedy.

[Radomiak]

I wilk syty i owca "cała". 
https://wiadomosci.wp.pl/tak-irlandia-pozbywa-sie-polskich-chuliganow-rok-wiezienia-albo-wracaj-pan-do-polski-6166809994782337a
I można...czasem...gdzieś tam... 

[administ]

Ale jak tak można z niewinnym Polakiem postąpić! 

[renia]

Bardzo łagodny sąd...

[Jarek]

Ziobro by się im przydał