KK-700 540. Sernik luksusowy z kruchym podkładem

[renia]

 

[Blackend]

Jakby co to ja nie wiem, bo nie znam się na pieczeniu, ale dam radę bez tej informacji.  

[renia]

Jakbyś Ty był w takiej temperaturze w piekarniku to też byś pękł...

[Blackend]

Ale ja nie mam gorączki, więc mnie tam wsadzać nie trzeba.

[renia]

Tak na 3 zdrowaśki może byś wytrzymał... tak profilaktycznie...

[renia]

...zima idzie, trzeba się wygrzać...

[Blackend]

To ja już wolę po bożemu pod kołdrą się wygrzewać.

[administ]

http://1drv.ms/1YD9wav - bez pęknięć... 

[renia]

Super... A od czego te pęknięcia powstają? Zbyt wysoka temperatura?

[administ]

Ania mówi, że albo zbyt gorący piekarnik w pierwszej fazie, albo termoobieg nie teges...
U nas bardziej spieka z jednej strony przewaşnie wszystko, ale to wina starego piekarnika. 

[Diogenes z Synopy]

U mnie było jedno pęknięcie. Zosia mówi, że dałaś za dużo proszku do pieczenia, albo napowietrzyłaś za bardzo masę.

[Blackend]

http://1drv.ms/1YD9wav - bez pęknięć... 

Ładny i bardzo mi nasz przypomina, moşe uşywamy podobnego przepisu?

[Diogenes z Synopy]

tak, takiego samego z zakalcem    , jak na zdjęciu.

[Zyon]

Cholera namowiliscie mnie, dawno nie robilem, musze znalezc przepis, bo zapomnialem. Monke sie daje?

[Diogenes z Synopy]

łyżkę - półtorej ziemniaczanej starczy.   

[renia]

U mnie było jedno pęknięcie. Zosia mówi, że dałaś za dużo proszku do pieczenia, albo napowietrzyłaś za bardzo masę.

Było bez proszku i był pulchny, pyszny. Taki sam zamówiłam w kawiarni na nasze niedzielne spotkanie.

[renia]

łyżkę - półtorej ziemniaczanej starczy.   

Na pół porcji...

[renia]

U mnie było jedno pęknięcie. Zosia mówi, że dałaś za dużo proszku do pieczenia, albo napowietrzyłaś za bardzo masę.

Ale co to pęknięcie przeszkadza. Lepiej się przepieka do środka... i nie opada...

[Diogenes z Synopy]

na całą też powinno starczyć półtora krochmalu ?  Kiedyś - gdy Zosi nie było - mi się pomyliło i dałem pięć czy siedem łyżek krochmalu. W ogóle nie chciał się kruszyć

---
Przeszkadza. Jak robisz polewę. Nie ma powierzchni płaskiej.   

[renia]

Nie robię polewy, a mąki daję tyle co w przepisie, a zamiast olejku sok cytrynowy i na całą blachę pół szklanki śmietanki 30%. Chyba dlatego lepiej wychodzi, że te twarogi są teraz za chude...